ترشی هفت میوه تابستانی

ترشی هفت میوه تابستانیبرای تهیه ی ترشی هفت میوه ای تابستانی، میوه‌هایی را انتخاب کنید که به هنگام مخلوط شدن با بقیه له نشوند.

مواد لازم:
سیب گلاب: 4 عدد
هلو: 4 عدد
شلیل: 4 عدد
خیار: 4 عدد
گلابی: 4 عدد
انبه سفت: 2 عدد
زردآلو: 8 عدد
سیر: چند حبه
سبزیجات معطر: مقداری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
گلپر و سیاه دانه: به مقدار لازم

طرز تهیه:
میوه‌ها را پس از شستن خشک کرده و نگینی خرد کنید. سبزی معطر را ریز خرد کرده و به میوه‌ها اضافه کنید. پودر گلپر و سیاه دانه و پودر سیر و نمک را به مخلوط میوه‌ها اضافه کنید به طوریکه لابه‌لای آن را کاملا پر کند. سپس سرکه را روی مخلوط بریزید.در ظرف ترشی را یک هفته باز نکنید و پس از یک هفته می‌توانید آن را در یخچال گذاشته و نوش جان کنید.

نکته:
بهتر است سرکه‌ای را که برای این ترشی انتخاب می‌کنید سرکه سیب یا سرکه انگور باشد تا طعم بهتری پیدا کند.

مطالب پیشنهادی
یک نظر
  1. شله مشهدی

    ممنون باز هم در این مورد مطالب بیشتری قرار دهید

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.