طرز تهیه گوجه فرنگی پلو

مواد لازم برای تهیه گوجه فرنگی پلو:

برنج مرغوب: ۴ پیمانه
سبوس دوم برنج: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
سیب زمینی: ۵۰۰ گرم
روغن کنجد: ۶ قاشق غذاخوری
نمک دریا، زردچوبه، زعفران ساییده و زیره سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه گوجه فرنگی پلو:

ابتدا سیب زمینی، گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد نموده و سپس آن ها را به همره آب و روغن (۲ قاشق غذاخوری روغن به ازای یک استکان آب) به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت مناسب بار بگذارید. کمی (حدود ۱۵ دقیقه) قبل از پخته شدن، نمک، روغن و سایر ادویه جات را به آن اضافه نموده و اجازه دهید تا جا بیفتد به طوری که آب آن کشیده شود. حال برنج از قبل خیسانده شده را با آب خود، زیره، روغن و نمک در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و مغز پخت شود. سپس آن را آبکش نموده، مخلوط را به همراه سبوس دوم برنج لا به لای آن ریخته و بگذارید تا دم بکشد.

نکته:
– گوجه فرنگی ها را از قبل در آب جوش قرار داده و پوستشان را بکنید.
– این مقدار غذا برای ۴ تا ۵ نفر است.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه استامبولی پلو

طرز تهیه ته چین پلو

طرز تهیه خرما پلو

طرز تهیه کشمش پلو یک غذای اردبیلی

مطالب پیشنهادی
یک نظر
  1. کیوان

    هردم از این باغ بری می رسد. گوشت که پیدا نمی شه، بعد از نایاب شدن برنج چه بکنیم؟ اونوقت چه غذایی رو تبلیغ خواهی کرد فرارو؟

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.