طرز تهیه مرغ با سس زرشک

مواد لازم برای تهیه مرغ با سس زرشک:

مرغ کوچک: یک عدد
زرشک: ۱/۵ پیمانه
رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری و گشنیز خرد شده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: ۳ حبه
پیاز: یک عدد
روغن زیتون: به میزان لازم

طرز تهیه مرغ با سس زرشک:

ابتدا داخل قابلمه‌ آب بریزید و مرغ را درسته داخل آب بگذارید. دو حبه سیر و پیاز خام را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. زیر حرارت را روشن کنید تا مرغ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل آب بپزد‌.
برای درست کردن سس زرشک یک قاشق رب، یک حبه سیر، نمک و فلفل را داخل غذاساز ریخته و به اندازه یک فنجان آب بریزید. غذاساز را روشن کنید، بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند کمی روغن زیتون اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا سس آماده شود.
بعد از اینکه مرغ کمی پخت آن را از قابلمه خارج کرده و آب اضافی آن را بریزید. سپس مرغ را داخل قابلمه بگذارید و سس را به مرغ اضافه کنید. بعد سبزی و یک لیوان آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با سس به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
بعد از مدت زمان طی شده مرغ را داخل ظرف سرو بکشید و با زرشک و گوجه گیلاسی تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه خورش آلو و مرغ

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

طرز تهیه خورشت بادمجان و مرغ

طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.