طرز تهیه فرنی دو رنگ

مواد لازم برای تهیه فرنی دو رنگ:

آرد برنج: ۵ قاشق غذاخوری
شیر: ۴ پیمانه
شکر: ۵ قاشق غذاخوری
گلاب: یک چهارم پیمانه
زعفران: ۳ قاشق غذاخوری

راهنمای پخت فرنی دو رنگ:

آرد برنج، شیر و شکر را با هم حل کرده و بگذارید روی حرارت کم و تا زمانی که شروع به غلیظ شدن کند مرتب هم بزنید. وقتی شروع کرد به قل زدن، گلاب را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. کمی از آن را در ظرف دلخواه ریخته و در یخچال بگذارید. بقیه فرنی را با زعفران مخلوط کنید و با قاشق کم کم روی فرنی سفید رنگ بریزید. دقت کنید که فرنی زعفرانی را یک باره روی فرنی سفید نریزید چون بافت فرنی سفت نیست و ممکن است رنگ‌ها قاطی شود.

نکات:
– می‌توانید شکر را حذف کرده و در آخر فرنی را همراه با شیره انگور یا خرما سرو کنید.
– حتماً در زمان طبخ حرارت را کم کنید تا خامی آرد برنج گرفته شود.

منبع: مجله ایران بانو

مطالب مرتبط:
طرز تهیه فرنی زعفرانی

روش تهیه فرنی قالبی

طرز تهیه فرنی سه رنگ

روش آماده سازی فرنی رنگین کمان

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.