طرز تهیه رنگینک

مواد لازم برای تهیه رنگینک:

آرد: یک لیوان
آرد نخودچی: یک چهارم لیوان
کره: ۱۰۰ گرم
پودر قند: یک چهارم لیوان
پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
خرما: حدود ۱۰ عدد
گردو: به میزان لازم

دستور تهیه رنگینک:

ابتدا هسته خرما را خارج کرده و به جای آن گردو بگذارید.
کره را داخل تابه روی حرارت قرار دهید تا آب شود. بعد آردها را داخل تابه روی شعله الک کرده و شروع به تفت دادن کنید تا به رنگ دلخواه برسد. سپس شعله را خاموش کرده و پودر قند وادویه‌ها را اضافه کرده و با پشت قاشق به خورد آرد بدهید. کمی از مواد را داخل قالب ریخته و با پشت قاشق فشرده کنید. روی مواد خرما قرار دهید و دوباره از مواد روی آن بریزید و فشرده کنید. سپس آن را داخل یخچال قرار دهید.

نکته:
برای قالبی کردن حتما از قالب سلیکونی استفاده کنید.
ریختن آرد نخودچی اختیاری است میتوانید آن را حذف کنید و همان مقدار آرد را بریزید. همچنین میتوانید پودر زنجبیل هم اضافه کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
روش آماده سازی فرنی رنگین کمان

طرز تهیه سالاد رنگین کمان

طرز تهیه ژله بستنی رنگین کمان

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.