طرز تهیه نان تست با قارچ خامه‌ای

مواد لازم برای تهیه نان تست با قارچ خامه‌ای:

قارچ: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
خامه صبحانه: ۱ پیمانه
کره: به میزان لازم
آب لیمو: یک قاشق
نان تست: به تعداد لازم
نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم

دستور تهیه نان تست با قارچ خامه‌ای:

ابتدا پیاز و قارچ‌ را خرد کرده و با کمی کره، نمک و فلفل تفت دهید تا حدی که آب آنها کشیده وکمی قهوه‌ای رنگ شود.
سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید.
خامه را کمی هم بزنید تا بافت آن نرم و یک دست شود و یا اگر غلیظ بود به آن کمی شیر اضافه کنید تا رقیق شود.
سپس خامه را به آرامی به ماهیتابه بیفزایید و صبر کنید تا جوش بیاید.
پس از به جوش آمدن سس را ۵ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد به خوبی طعم بگیرند.
سپس روی نان‌های سوخاری بریزید و نوش جان کنید.

نکته:
– در انتها می‌توانید از جعفری و یا آویشن تازه به میزان ۲ قاشق غذاخوری استفاده کنید.
– در مرحله آخر جعفری خرد شده را در سس قارچ، داخل ماهیتابه روی حرارت بریزید و ۵ دقیقه صبر کنید تا با هم خوب مخلوط شده و سبزی‌ها نرم شود.
– همچنین می‌توانید با اضافه کردن ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان به این سس، بافت آن را یک دست و غلیظ‌تر کنید و طعم پنیری خوبی به سس بدهید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه نان تست فرانسوی

طرز تهیه تست مرغ کنجدی

طرز تهیه فرنچ تست پرتقالی

طرز تهیه تست سیر و پنیر

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.