طرز تهیه چند دسر پاناکوتا برای میهمانی

0
(0)

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا خرمالو:

پودر ژلاتین: ۱۶ گرم
آب: نصف پیمانه
خامه صبحانه: ۴۰۰ گرم
شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
وانیل: نوک قاشق چایخوری
خرمالو: ۴ عدد

طرز تهیه پاناکوتا خرمالو:

ابتدا پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و بگذارید چند دقیقه‌ای بماند. با این روش ژلاتین راحت‌تر آب می‌شود.
حالا با حرارت ملایم و هم زدن ژلاتین اجازه دهید تا ژلاتین کاملا در آب حل شده و شفاف شود و کنار بگذارید.
بعد خامه صبحانه، شیر، شکر و وانیل را در یک قابلمه دیگر بریزید و با یک همزن دستی شروع به هم زدن کنید (حتما حرارت ملایم باشد و مایه اصلا جوش نیاید همین که کمی گرم شود و شکر کاملا حل شود کافی است).
حالا شعله را خاموش کنید.
خرمالو را از پوست جدا کنید و داخل غذاساز بریزید (هر چقدر دوست دارید پوره کنید؛ ریز یا درشت بستگی به خود شما دارد). حالا پوره خرمالو را به مایه پاناکوتا اضافه کرده و هم بزنید. در مرحله آخر هم ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید.
حالا مواد پاناکوتا را داخل قالب‌ها بریزید و ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال بریزید تا خودش را بگیرد.

پاناکوتا با ژله انگور
پاناکوتا با ژله انگور

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا با ژله انگور:

شیر: دو و نیم پیمانه
شکر: ۱ لیوان
خامه صبحانه: یک بسته
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری سر پر
رنگ خوراکی بنفش: به میزان لازم
ژله انگور و آلبالو: از هر کدام یک بسته (ولی همه پودر ژله را استفاده نکنید)
وانیل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه پاناکوتا با ژله انگور:

برای پاناکوتا ابتدا شیر را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا خوب حل شود.
بعد خامه صبحانه را با شکر و وانیل مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشید خامه نجوشد.
بعد از اینکه شکر حل شد خامه را از روی حرارت بردارید و شیری که پودر ژلاتین در آن حل شده را به مخلوط خامه اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.
سپس مواد را داخل سه تا ظرف بریزید و یکی از ظرف‌ها همان طور سفید باشد.
به دوتای دیگر رنگ بنفش اضافه کنید که یک‌ ظرف پررنگ‌تر از دیگری باشد.
سپس لایه لایه با قاشق داخل لیوان ها بریزید.
برای لایه آخر کمی ژله انگور و آلبالو را با هم ترکیب کرده و روی لیوان‌ها بریزید. سپس لیوان‌ها را داخل یخچال به مدت ۲ الی ۳ ساعت قراد دهید تا خودش را بگیرد.

پاناکوتای رنگین
پاناکوتای رنگین

مواد لازم برای تهیه پاناکوتای رنگین:

شیر: ۳ لیوان
شکر: ۷ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری سر پر
وانیل: نوک قاشق چایخوری
خامه صبحانه: نصف لیوان
ژله از هر رنگی که دوست داشتید: ۲ عدد

طرز تهیه پاناکوتای رنگین:

ابتدا نصف لیوان شیر را با پودر ژلاتین حل کرده و روی حرارت بنماری کنید.
حالا بقیه شیر را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود ولی نباید بجوشد.
حرارت را خاموش کرده و مخلوط ژلاتین، شیر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید و‌ کنار بگذارید.
خامه را با چنگال کمی بزنید تا شل شود و بعد به مواد اضافه کرده و مواد پاناکوتا را کنار بگذارید.
دو رنگ ژله را طبق دستور پشت پاکت درست کرده و کنار بگذارید.
حالا‌مواد پاناکوتا را داخل لیوان‌ها دو الی سه قاشق بریزید و بعد یک رنگ‌ از ژله را بریزید. بعد کمی از مواد پاناکوتا و‌ کمی از ژله رنگ دیگر و به همین ترتیب ادامه دهید تا مایع پاناکوتا تمام شود.
سپس داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

نکته:
به جای ژله می‌توانید از رنگ‌های خوراکی در چند رنگ استفاده کنید.

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.