آرشیو دسته بندی: کباب و کتلت

کباب و کتلت

روش تهیه اکبر جوجه غذای معروف شمالی

مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه: جوجه کباب: ۱ کیلوگرم برنج: ۵ پیمانه رب انار شیرین: ۲ پیمانه لیموترش: ۱ کیلوگرم زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۳ پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه اکبر جوجه: ابتدا جوجه ها را…

طرز تهیه کوکوی پیازچه برای ماه رمضان

مواد لازم برای تهیه کوکوی پیازچه:  پیازچه: ۴۰۰ گرم تخم مرغ: ۵ الی۶ عدد گردوی خرد شده: ۵ قاشق غذا خوری آرد: ۳ قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و ادویه: به میزان لازم روغن کرمانشاهی یا کره: ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه کوکوی پیازچه: …

روش آماده سازی کتلت بادمجان

مواد لازم برای تهیه کتلت بادمجان: بادمجان: ۲ عدد سیب زمینی آب پز: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد تخم مرغ: ۱ عدد جعفری خردشده: ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم آرد سوخاری: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم طرز…

طرز تهیه کوکوی شیرین غذای مخصوص مشهد مقدس

مواد لازم برای تهیه کوکوی شیرین: سیب زمینی آب پز: ۵۰۰ گرم ماست: ۳ قاشق سوپ خوری روغن مایع: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد زعفران آب کرده: به میزان لازم بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری زرشک: ۱۵ گرم آب: نصف پیمانه شکر: ۱ پیمانه گلاب: ۴ قاشق…

طرز تهیه کباب سیخی مرغ

مواد لازم برای تهیه کباب سیخی: مرغ: ۶۰۰ گرم فلفل دلمه ای: ۲ عدد پیاز: ۲ عدد آبلیمو: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم سیخ چوبی: به تعداد نیاز طرز تهیه کباب سیخی: ابتدا مرغ را به تکه هایی مثل جوجه…

طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر: سیب زمینی: ۱ کیلوگرم تخم مرغ: ۲ عدد زعفران حل شده: ۱ قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم پودر سوخاری: به میزان لازم گردوی خرد شده: ۱۰۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم قارچ…

طرز تهیه کوکو سبزی در نان تست

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی در نان تست: سبزی (ریحان، ترخون، شوید، گشنیز و جعفری) خرد شده: ۲۵۰ گرم ‌ تخم مرغ: ۳ عدد گردوی خرد شده: ۳ قاشق غذا خوری پیاز رنده شده: ۱ عدد آرد: ۱.۵ قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن…

طرز تهیه کباب کوبیده سنتی

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده سنتی: گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو پیاز رنده شده: ۳۰۰ گرم زعفران: به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه کباب کوبیده سنتی: ابتدا گوشت را چند بار خوب چرخ‌ کنید سپس در ظرفی بریزید. کمی نمک…

طرز تهیه رول کباب بلغاری با گوشت و مرغ

مواد لازم برای رول کباب بلغاری با گوشت و مرغ: زعفران: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم سینه مرغ برای هر نفر: ۸۰ گرم پیاز متوسط خلالی شده: ۱ عدد راسته گوسفندی برای هر نفر: ۱۲۰ گرم طرز تهیه کباب بلغاری با گوشت و مرغ: ابتدا…

طرز تهیه شامی لپه (پوک)

مواد لازم برای شامی لپه ( پوک): گوشت لخت گوسفندی: ۷۰۰ گرم لپه: ۲.۵ پیمانه پیاز بزرگ: ۱ عدد بکینگ پودر: ۱ قاشق مربا خوری پودر زعفران: به میزان لازم نمک، زردچوبه، ادویه: به میزان لازم تخم مرغ: ۳ عدد روش تهیه شامی لپه: ابتدا گوشت…