آرشیو دسته بندی: کباب و کتلت

کباب و کتلت

طرز تهیه شامی گیلانی

مواد لازم برای شامی گیلانی: گوشت گوساله (گوسفندی): ۴۰۰ گرم سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد تخم مرغ: ۵ عدد مغز گردو: ۵۰ گرم نخود یا لپه: ۲۰۰ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران دم کرده: ۱ قاشق چای خوری سبزیجات معطر: ۳۰۰…

طرز تهیه کوکو ی بروکلی

مواد لازم برای کوکوی بروکلی: کلم بروکلی: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد گردوی ریز شده: ۳ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده: ۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده: ۱ عدد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری روغن: ۱ قاشق مربا…

طرز تهیه فلافل خانگی

مواد لازم برای فلافل خانگی: نخود آبگوشتی: ۵۰۰ گرم سویا: ۱ بسته کوچک سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد پیاز درشت: ۲ عدد تخم مرغ: ۴ عدد نمک، زردچوبه، فلفل قرمز: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری سرکه: به مقدار لازم روغن مایع: ۴ قاشق…

طرز تهیه کتلت مغز دار

مواد لازم برای کتلت مغز دار: سیب زمینی درشت: ۲ عدد تخم مرغ: ۱ عدد گشنیز: ۲۰۰ گرم آرد: ۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز درشت: ۱ عدد سیر: ۴ حبه نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم روش تهیه کتلت مغز دار : اول پیاز را…

طرز تهیه شامی مرغ کنجدی

مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی: سینه مرغ : ۱ عدد متوسط سیب زمینی:  ۴ عدد متوسط پیاز: ۱ عدد درشت خامه یا شیر خشک: ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده : نصف لیوان کنجد: ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری: نصف لیوان نمک، فلفل، زرد چوبه: به مقدار…

طرز تهیه ی کوکوی نودل

مواد لازم برای کوکوی نودل: نودالیت: ۲ بسته قارچ : ۶ عدد سینه مرغ: ۱ تکه پنیر پیتزا : ۴ قاشق سوپ خوری گشنیز و جعفری: ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۳ عدد زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری فلفل: ۱ قاشق چای خوری نمک:…

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با تن ماهی

مواد لازم کوکو سیب زمینی با تن ماهی: سیب زمینی پخته: نیم کیلو تن ماهی بدون روغن: ۱ قوطی ‌پیاز متوسط: ۱ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم زعفران: کمی تخم مرغ: ۵ عدد روغن: به مقد‌ار لازم طرز تهیه کوکو سیب زمینی با تن ماهی: سیب…

طرز تهیه ی رولت کوکو سبزی با قالب ریلیف مت

مواد لازم برای رولت کوکو سبزی با قالب ریلیف مت برای ۱۰ نفر: سبزی کوکو ریز: ۴۰۰ گرم تخم مرغ: ۹ عدد آرد: ۱۰۰ گرم زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری روغن مایع: ۱۰۰ میلی لیتر تن ماهی: ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای: ۴۰۰ گرم مواد لازم برای داخل حفره…

طرز تهیه کباب انگشتی خانگی

مواد لازم برای کباب انگشتی خانگی: تخم مرغ: ۱ عدد نان تست: ۳ تکه نمک و فلفل: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد طرز تهیه ی کباب انگشتی خانگی: در ابتدا نانهای تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم شوند. پیاز را رنده…

راهنمای پخت کتلت ماهی

کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که معمولاً بدون برنج و با نان سرو می شود. در تهیه کتلت از موادی مانند گوشت، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و انواع ادویه استفاده می شود. اما در ابن مطلب طرز تهیه ی کتلت با ماهی آورده شده است. به علت…