مرور رده
غذاهای محلی
طرز تهیه گردو پلو
مواد لازم برای تهیه گردو پلو:
برنج: ۴ پیمانه
روغن: به مقدار لازم
پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
گردو: ۳۰۰ گرم
گوشت مغز ران: ۳۰۰ گرم
زعفران و زرشک: برای تزیین
طرز تهیه گردو پلو:
ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کرده و با یک پیمانه آب…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه سیر پلو با میگو، غذای محلی استان بوشهر
مواد لازم برای تهیه سیر پلو با میگو:
مواد لازم برای پنج تا شش نفر
میگو: ۴۰۰ گرم
روغن: نصف پیمانه
برنج: چهار پیمانه
زعفران دمکرده: سه قاشق سوپخوری
سیر سبز (سیرتازه): ۵۰۰ گرم
گشنیز: ۱۰۰ گرم
کره: ۷۰ گرم
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه چغاله پلو و مرغ
مواد لازم برای تهیه چغاله پلو و مرغ:
برنج: ۲ پیمانه
هویج درشت خلال شده: ۵ عدد
چغاله بادام خلال شده:۳۰۰ گرم
سینه مرغ درشت خردشده: ۳۰۰ گرم
زعفران دم کرده: ۱/۲ پیمانه
پیاز خرد و سرخ شده:۱ عدد
گشنیز خردشده: ۶ قاشق سوپخوری
روغن: به مقدار…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه دمی گوجه (دمپختک)
مواد لازم برای تهیه دمپختک:
پیاز: ۲ عدد
روغن زیتون: ۱.۵ فنجان
سیب زمینی: ۳۵۰ گرم
زعفران: ۱/۴ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی: ۱ کیلو گرم
برنج: ۴ فنجان
طرز تهیه دمپختک:
ابتدا پیازهای خرد شده را در روغن زیتون ریخته و سرخ کنید. سپس یک کیلو…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج
مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان:
گوشت گردن و دنده گوسفندی: ۳۰۰ گرم
بادمجان: ۱ کیلوگرم
برنج: ۱ پیمانه پلوپز
پیازخام: ۱ عدد
پیازسرخ شده: نصف پیمانه
کشک: ۳ قاشق غذاخوری
زعفران: مقداری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه حلیم…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه اسفناج پلو
مواد لازم برای تهیه اسفناج پلو:
اسفناج: ۱.۵ کیلو
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
برنج: ۳ پیمانه
پیاز بزرگ: ۲ عدد
لپه یا عدس: ۱ فنجان
آب نارنج غلیظ: نصف فنجان
سیر: ۳ حبه
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
سس انار یا رب انار رقیق: ۱ قاشق غذا خوری…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه کشمش پلو یک غذای اردبیلی
مواد لازم برای تهیه کشمش پلو اردبیلی:
برنج: ۵ پیمانه
شیر: ۴ پیمانه
آب: ۳ پیمانه
کشمش: ۲۰۰ گرم
نمک و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه کشمش پلو اردبیلی:
ابتدا برنج را شسته، در قابلمه بریزید بعد شیر و آب را روی برنج ریخته، نمک و روغن را…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکمپر
مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه شکمپر:
فلفل قرمز شیرین و بزرگ: ۶ عدد
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
بادمجان خرد شده: ۱ فنجان
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
جعفری خرد شده: ۱/۴ فنجان
روغن زیتون و…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه بادمجان پلو
مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو:
بادمجان: ۳ عدد
پیاز : ۲ عدد
برنج: ۳ پیمانه
گوجه فرنگی: ۳ عدد
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
سس فلفل قرمز تند: ۱ قاشق غذا خوری
سیر : ۲ حبه
نمک و زرد چوبه: به مقدار لازم
زعفران دم کرده: به مقدار لازم
گوشت…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
دستور پخت خورشت قیمه نثار (غذای سنتی قزوین)
مواد لازم برای تهیه خورشت قیمه نثار:
گوشت گوسفند قیمه ای: ۴۰۰ گرم
پیاز داغ: نصف فنجان
چوب دارچین: ۱ عدد
پودر هل: ۱ قاشق چای خوری
پودر دارچین: ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری
زعفران غلیظ: به…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
روش آماده کردن آلبالو پلو
مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو:
برنج: ۵۰۰ گرم
آلبالو: ۸۰۰ گرم
مرغ: ۱ عدد
شکر: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
روغن: ۳ قاشق غذا خوری
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه آلبالو پلو:
ابتدا آلبالوها را از هسته جدا کرده و همراه شکر به مدت ۳۰ دقیقه روی…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورشت بالنگ
مواد لازم برای تهیه خورشت بالنگ:
گوشت: ۲۰۰ گرم
بالنگ و شکر: ۲۵۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
آبغوره: نصف فنجان
پیاز خرد شده: ۱ عدد
نمک و ادویه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت بالنگ:
ابتدا بالنگ را خرد کرده و با کمی شکر و ۱…
ادامه مطلب ...
ادامه مطلب ...