آرشیو دسته بندی: غذاهای گوشتی

غذاهای گوشتی

آشنایی با روش های پخت ماهی

ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطق شمالی و جنوبی کشورمان یعنی مناطقی که در کنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم این مناطق محسوب می‌شود. ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری…

کیبه سیب زمینی در فر

سیب زمینی یکی از سبزیجاتی است که بدون اغراق بیشترین کاربرد را در پخت انواع خوراک ها و غذاها داراست. یکی از این خوراکی ها کیبه سیب زمینی است که در مطلب زیر با طرز تهیه ی آن آشنا می شوید: مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر : کره آبکرده:…

طرز تهیه کیک گوشت

همه خانم ها دوست دارند برای مهمانی و دور هم جمع شدن خانواده ایده های جدید و متفاوتی داشته باشند مثلا غذاهای جدید و خاص بپزند یا با ابزار و وسایل جدید از مهمانان پذیرایی کنند. ایده تهیه کیک گوشت از آن دسته کارهایی است که می توانید با خیال…

روش تهیه شیشلیک

مواد اولیه برای تهیه شیشلیک: ماست چکیده: ۱ پیمانه فلفل: به میزان لازم دنبه: به میزان لازم فلفل دلمه ای: ۵ عدد گوشت دنده ی گوسفند: ۱ کیلوگرم پیاز: ۵ عدد گوجه فرنگی: ۱۰ عدد آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ: ۱ قاشق سوپ خوری روغن…

طرز تهیه سبزی پلو همراه با ماهیچه

مواد اولیه سبزى پلو به همراه ماهیچه: آب: ۱ لیوان کوچک پیاز بزرگ: ۴ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم سبزی معطر: نیم کیلو رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا خوری دارچین: ۱ قاشق چای خوری سر خالی گوشت ماهیچه گوساله و گوسفند: نیم…

روش تهیه رول مرغ و اسفناج

مواد لازم برای تهیه رول مرغ و اسفناج: پیاز: ۱ عدد روغن: کمی اسفناج: ۲ پیمانه قارچ: ۱ پیمانه پودر سیر: به میزان دلخواه نمک و فلفل: به مقدار لازم سینه مرغ: ۱ عدد کامل پنیر سفید صبحانه: ۱ بسته بزرگ آرد سفید: به مقدار لازم تخم مرغ…

روش تهیه کراکت مرغ

مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ: گوشت مرغ پخته شده: ۱/۲ مرغ قارچ خرد شده: ۱ لیوان جعفری ساطوری: ۳ قاشق غذا خوری سس سفید غلیظ: ۱/۴ لیوان تخم مرغ کامل: ۱ عدد زرده تخم مرغ: ۱ عدد آرد سوخاری: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان…

طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر بدون فر: مرغ: ۱ عدد مغز گردوی خرد شده: ۱/۲ لیوان رب انار: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد جعفری خرد شده: ۱ لیوان گشنیز خرد شده: ۱ لیوان زرشک: ۱/۴ لیوان کشمش: ۱/۴ لیوان طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر:…

طرز تهیه ماهی شکم پر با روکش خمیر

مواد اولیه ماهی شکم پر با روکش خمیر: ماهی (حدودا ۳۰۰ گرم): ١ عدد پیاز: ١ عدد سیر: ٢ حبه هویج: ١ عدد سبزی: از هر کدام ۴ شاخه لیمو: ٢ عدد فلفل تند: ٢ عدد مواد لازم برای تهیه خمیر: آرد غنی شده: ۲۲۵ گرم نمک: نصف قاشق چای خوری…

طرز تهیه بوقلمون شکم پر با طعمی متفاوت

مواد لازم برای تهیه بوقلمون شکم پر: بوقلمون متوسط: ۱ عدد کره: ۱۰۰ گرم زعفران محلول در آب: نصف پیمانه پیاز داغ: ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو شاه بلوط: ۳۰۰ گرم کرفس ریز، تفت داده شده: ۱ پیمانه فلفل کبابی: ۳ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد…