آرشیو دسته بندی: ترشی و مربا

ترشی و مربا

طرز تهیه ی مربای زنجبیل تازه

مواد لازم : زنجبیل : ۱ کیلوگرم شکر : ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم جوهرلیمو : کمی آب : ۳ لیوان طرز تهیه مربای زنجبیل تازه : ابتدا زنجبیل ها را پوست کنده و به شکل دلخواه خرد کنید. زنجبیل های خرد شده را به مدت ۸ ساعت در آب سرد خوابانده بعد آن…

طرز تهیه ی رب انار خانگی

مواد لازم برای تهیه ی رب انار خانگی: دانه انار ترش: ۵ کیلو گرم نمک: ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه ی رب انار خانگی: در ابتدا انار را دانه کنید و لابه لای آن نمک بپاشید بعد انارها را در ظرف در بسته پلاستیکی به مدت ۱ روز کنار بگذارید. بعد…

راهنمای پخت مربای رولتی هویج

مواد لازم برای آماده کردن مربای رولتی هویج: هویج: ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰۰ گرم آب: ۲ لیوان گلاب و زعفران: کمی آبلیمو: کمی طرز تهیه مربای رولتی هویج: با پوست کن، هویج را به صورت نوارهای باریک برش بزنید. بعد به آرامی آنها را رول کنید. دقت…

زیتون پرورده ایی با چاشنی ترشی و سیر

مواد لازم جهت تهیه زیتون پرورده: گردو ریز خرد شده یا پودر گردو: ۱۰۰ گرم زیتون سبز مرغوب: ۴۰۰ گرم رب انار: یک فنجان سیر رنده شده: ۱ بوته کوچک سرکه یا آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری نعنای خشک: ۲ قاشق غذاخوری آب انار ترش: نصف فنجان گلپر: یک…

ترشی انار و لبو

مواد لازم جهت تهیه ترشی انار و لبو: لبو: ۴ عدد دانه انار: ۲ لیوان شکر: یک لیوان نمک: ۲ قاشق چایخوری سرکه: یک لیتر طرز تهیه ترشی انار و لبو: ابتدا لبو را پوست بکنید و رنده کنید، لبوی رنده شده، شکر و مقداری سرکه را داخل قابلمه‌ای…

طرز تهیه ترشی زالزالک

یکی از خوشمزه‌ترین و آسانترین ترشی‌هایی که بهتر است فصل آن را که پاییز است، از دست ندهید ترشی زالزالک است. این میوه که این روزها بازار را فراگرفته است، اگر با سرکه مخلوط شود طعم بی‌نظیری خواهد داشت که بهتر است فرصت را از دست نداده و ترشی…

راهنمای تهیه مربای زرشک

مواد لازم جهت تهیه زرشک: زرشک تازه: ۸۰۰ گرم شکر: ۹۰۰ گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری هل: نصف قاشق چایخوری آب: جوشیده ولرم: دو لیوان نکته: سعی کنید مربا زیاد نجوشد تا زرشک‌ها رنگشان تیره نشود. همچنین برای اینکه ببینید آیا مربا قوام آمده…

راهنمای تهیه مربای پوست لیموترش

مواد لازم جهت تهیه مربای پوست لیموترش: ۱- لیموترش: یک کیلو ۲- شکر: ۹۰۰ گرم ۳- هل پودرشده: نصف قاشق چایخوری ۴- وانیل: یک سوم قاشق چایخوری ۵- آبلیمو: دو قاشق سوپخوری طرز تهیه مربای پوست لیموترش: ابتدا لیمو ترش های بدون لک را جدا…

طرز تهیه ترشی فلفل شکم پر

مواد لازم جهت تهیه ترشی فلفل شکم پر: فلفل سبز چاق شیرین:۳۰۰ گرم گوجه فرنگی سفت ریز نگینی: یک فنجان هویج ریز نگینی خرد شده: یک فنجان سبزی گشنیز ریز خرد شده: یک فنجان سیر رنده شده: یک قاشق سوپخوری فلفل تند ریز خرد شده: یک قاشق سوپخوری…

راهنمای تهیه ترشی زغال اخته

مواد لازم جهت آماده سازی زغال اخته: زغال اخته: نیم کیلو سرکه : یک لیتر نمک: 2 قاشق مربا خوری گلپر: کمی ‌از گل خشک آن طرز تهیه ترشی زغال اخته: زغال اخته را دم گرفته خوب بشویید و روی یک دستمال خشک پهن کنید تا کاملا خشک شوند. ظرفی را…