آرشیو دسته بندی: ترشی و مربا

ترشی و مربا

راهنمای تهیه مربای مارمالاد هلو

مواد لازم جهت تهیه مربای مارمالاد هلو: هلو: یک کیلو شکر: 900 گرم آب: دو لیوان وانیل: یک سوم قاشق چایخوری طرز تهیه مربای مارمالاد هلو: میوه هلو را شسته و بگذارید خوب خشک شود البته بهتر است برای این نوع مربا حتما از میوه رسیده هلو…

طرز تهیه ترشی بامیه

مواد لازم جهت درست کردن ترشی بامیه: بامیه: نیم کیلو سرکه: یک لیتر نمک: به مقدار کافی سیر: چند حبه شوید: چند ساقه فلفل قرمز باریک: دو سه عدد طرز تهیه: ابتدا بامیه‌هایتان را دم گرفته، شسته و بگذارید تا آبشان خوب کشیده شود و کاملا…

ترشی هفت میوه تابستانی

برای تهیه ی ترشی هفت میوه ای تابستانی، میوه‌هایی را انتخاب کنید که به هنگام مخلوط شدن با بقیه له نشوند. مواد لازم: سیب گلاب: 4 عدد هلو: 4 عدد شلیل: 4 عدد خیار: 4 عدد گلابی: 4 عدد انبه سفت: 2 عدد زردآلو: 8 عدد سیر: چند حبه…

طرز تهیه ترشی انار با لبو

تُرشی یکی از چاشنی‌ها در آشپزی است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک و یا سرکه قرار می دهند. مواد لازم جهت تهیه ترشی انار با لبو : لبو : ۵ عدد سیب : ۳ عدد انار : ۲…

روش تهیه ی ترشی شپله

شپله گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی کشور از جمله کرمانشاه و همدان و... میروید .این گیاه دارای خاصیت های زیادی است از جمله در درمان درد های مفاصل و کاهش چربی خون موثر میباشد و محافظ کبد می باشد و باعث بهبود عملکرد کبد می شود. مواد…

روش تهیه ی مربای زرد آلو

با استفاده از زردالو، شکر ، کره و کمی وانیل در مدت زمان کمی، مربای خوشمزه‌ای تهیه کنید. مواد لازم: زردالو: یک کیلوگرم، شسته و خشک شود و هسته‌های آن جدا شود. شکر: یک کیلوگرم کره: 10 گرم پودر وانیل: یک قاشق چای‌خوری روش…

روش تهیه مربای کیوی

از کیوی نیز مانند اغلب میوه‌ها، برای درست‌کردن مربا استفاده می‌کنند؛ بنابراین آن دسته از افرادی که به دلیل داشتن مشکلات گوارشی نمی‌توانند از این میوه خوشمزه ولی کمی ترش پاییزی و زمستانی استفاده کنند، مربای کیوی جایگزین خوبی برایشان خواهد…

روش تهیه مربای تمشک

مواد لازم برای تهیه مربای تمشک: تمشک : ۱ کیلو گرم شکر : ۶۵۰ گرم آبلیمو : ۱ قاشق چایخوری آب ولرم : به مقدار لازم طرز تهیه مربای تمشک: تمشک ها را پاک کنید (برگ و دم برگ آنها را جدا کنید) و چند بار با آب سرد بشوئید تا خاک…

روش تهیه ی مربای پوست هندوانه

هندوانه جزو میوه‌هایی است که بیشتر افراد آن را دوست دارند و در فصل تابستان مورد استفاده همگان است. گذشتگان تخم هندوانه را جدا می‌کردند و بو می‌دادند و از پوست هندوانه هم مربای بسیار خوشمزه‌ای تهیه می‌کردند. مواد لازم : پوست هندوانه…

ترشي قارچ

نويسنده: راضيه ذهني مواد لازم فلفل دلمه اي قرمز رنگ: 1عدد بادمجان: 1عدد قارچ: 300گرم سير: 3حبه فلفل سياه دانه اي: 1 قاشق چايخوري سرکه سفيد: يک و نيم پيمانه نمک : يک دوم قاشق چايخوري طرز تهيه: فلفل دلمه اي ار کباب کرده پوست و…