غذای گیلانی

مواد لازم برای تهیه خورش باقلا قاتق: باقلا کشاورزی گیلان: ۳۰۰ گرم شوید: ۳ قاشق سوپ خوری تخم‌مرغ: ۳ عدد سیر: ۴ حبه روغن زیتون: ۱۰۰ گرم نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم آب: ۱ لیتر طرز تهیه خورش باقلا قاتق: ابتدا لوبیا را یک روز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کباب ترش شمالی: گوشت راسته کبابی: ۳۰۰ گرم گردوی آسیاب شده: ۵۰ تا ۶۰ گرم (حدود ۳ قاشق غذاخوری) پیاز رنده شده: یک عدد متوسط سیر رنده شده: ۲ حبه رب انار ترش: یک قاشق غذاخوری سبزی محلی چوچاق و خالواش: ۲ قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورشت انار بیج: گردو: ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم آب انار ترش: یک لیوان پیاز: یک عدد پودر کادر: یک قاشق مرباخوری سبزی خرد شده (تره ۱۰۰ گرم، جعفری ۸۰۰ گرم، خالواش ۵۰ گرم، نعناع چند شاخه): ۲۵۰ گرم رب انار: به…
ادامه مطلب ...