خورشت قورمه سبزی

قورمه به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزی است. چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل است به مرور…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای ۴-۶ نفر: سبزی: ۷۵۰ گرم لوبیا قرمز: نصف لیوان گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله: ۵۰۰ گرم لیمو امانی: ۴-۵ عدد پیاز: ۱ عدد آبلیمو: به مقدار لازم نمک، فلفل، زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی: لوبیا قرمز را…
ادامه مطلب ...