مرور رده

ترشی و مربا

طرز تهیه ترشی غوره

مواد لازم برای تهیه تهیه ترشی غوره: غوره عسگری: ۲ کیلو نمک: به مقدار لازم سرکه سفید: یک کیلو دستور تهیه ترشی غوره: ابتدا باید انگورها را به خوبی بشویید و بگذارید تا آب آن خشک شود. سپس انگورها را دانه دانه کنید و ظرف شیشه‌ای مناسبی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای قیسی شکم پر

مواد اولیه برای تهیه مربای قیسی شکم پر: قیسی: نیم کیلو شکر: نیم کیلو آب: سه لیوان بادام خام بدون پوست: به میزان لازم زعفران دم‌ کرده: یک قاشق غذاخوری هل: چند عدد آبلیمو: یک قاشق غذاخوری دستور تهیه مربای قیسی شکم پر: قیسی‌ها را دو…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای بالنگ گل رز

مواد لازم برای تهیه مربای بالنگ گل رز: بالنگ: یک کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم آب: ۵۰۰ میلی‌لیتر آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری دستور تهیه مربای بالنگ گل رز: بالنگ را از وسط نصف کرده و قسمت داخلی بالنگ را خارج کنید. با یک چاقوی تیز، پوست بالنگ را…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای رولتی هویج

مواد لازم برای تهیه مربای رولتی هویج: هویج: نیم کیلو شکر: نیم کیلو آب: ۲ لیوان گلاب: به میزان لازم زعفران: به میزان لازم راهنمای پخت مربای رولتی هویج: ابتدا با پوست‌کن هویج را بصورت نوارهای باریک برش بزنید. بعد هویج‌ها را رول کنید…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه شور مخلوط

مواد لازم برای تهیه شور مخلوط: گل کلم: یک عدد هویج: نیم کیلو خیار: نیم کیلو کرفس: ۲ ساقه فلفل سبز: به میزان لازم سیر: ۵ تا ۶ حبه آب: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم برگ کرفس: چند شاخه (میتوانید از سبزی معطر هم…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای توت سفید

مواد لازم برای تهیه مربای سفید: توت: ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم آب: ۲ لیوان جوهر لیمو: ۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه مربای سفید: ابتدا توت را داخل قابلمه ریخته، بعد شکر و آب را به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید. وقتی آب…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ترشی تربچه

مواد لازم برای تهیه ترشی تربچه: تربچه: ۵۰۰ گرم سرکه سیب: دو و نیم پیمانه گلپر: یک دوم قاشق غذاخوری ترخون خشک: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم فلفل سبز: ۲ عدد سیر: ۴ حبه طرز تهیه ترشی تربچه: تربچه‌ها را شسته و خوب خشک…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای پوست پرتقال

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال: پوست پرتقال و نارنج: نیم کیلو شکر: نیم کیلو آب: ۲ لیوان میخک: ۴ عدد چوب دارچین: یک عدد آب لیموی تازه: ۱.۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای پوست پرتقال: ابتدا سفیدی داخل پوست پرتقال را بگیرید. پوست…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته بادمجان: بادمجان ریز: ۵۰۰ گرم سرکه: یک لیوان سیر رنده شده: یک قاشق موسیر خشک: ۱۰۰ گرم نمک: به میزان لازم فلفل وادویه: به میزان لازم سبزیجات معطر: ۸ قاشق رب انار: ۳ قاشق تمر هندی: ۱۵۰ گرم طرز تهیه ترشی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای به

مواد لازم برای تهیه مربای به: به: یک کیلو قند:۷۵۰گرم تا یک کیلو هل سبز: چندعدد نکته: نکته۱: مربای به حتماً باید درظرف مسی پخته شود. نکته۲: آب اضافه شده باید به اندازه‌ای باشد که وقتی دستمان را با فشار روی مواد می‌گذاریم، آب روی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای بادمجان

مواد لازم برای تهیه مربا بادمجان: بادمجان قلمی، نازک و ریز: یک کیلو شکر: یک و نیم کیلو آب: چهار لیوان (آب تا جایی که روی بادمجان‌ها را بپوشاند) هل: چند عدد آهک: چند قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: یک عدد طرز تهیه مربا بادمجان: پوست…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ترشی ازگیل جنگلی

مواد لازم برای تهیه ترشی ازگیل جنگلی: ازگیل جنگلی نارس: ۲ کیلوگرم سیر حبه شده و پوست کنده: ۲۵۰ گرم گلپر: ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۳ قاشق غذا خوری سیاه دانه: ۴ قاشق غذاخوری نمک دریا و سرکه سیب: به مقدار لازم طرز تهیه ترشی ازگیل جنگلی:…
ادامه مطلب ...