آرشیو دسته بندی: ترشی و مربا

ترشی و مربا

طرز تهیه شور مخلوط

مواد لازم برای تهیه شور مخلوط: گل کلم: یک عدد هویج: نیم کیلو خیار: نیم کیلو کرفس: ۲ ساقه فلفل سبز: به میزان لازم سیر: ۵ تا ۶ حبه آب: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سرکه: به میزان لازم برگ کرفس: چند شاخه (میتوانید از سبزی معطر هم…
متن کامل ...

طرز تهیه مربای توت سفید

مواد لازم برای تهیه مربای سفید: توت: ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم آب: ۲ لیوان جوهر لیمو: ۱/۸ قاشق چای خوری طرز تهیه مربای سفید: ابتدا توت را داخل قابلمه ریخته، بعد شکر و آب را به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید. وقتی آب…
متن کامل ...

طرز تهیه ترشی تربچه

مواد لازم برای تهیه ترشی تربچه: تربچه: ۵۰۰ گرم سرکه سیب: دو و نیم پیمانه گلپر: یک دوم قاشق غذاخوری ترخون خشک: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم فلفل سبز: ۲ عدد سیر: ۴ حبه طرز تهیه ترشی تربچه: تربچه‌ها را شسته و خوب خشک…
متن کامل ...

طرز تهیه مربای پوست پرتقال

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال: پوست پرتقال و نارنج: نیم کیلو شکر: نیم کیلو آب: ۲ لیوان میخک: ۴ عدد چوب دارچین: یک عدد آب لیموی تازه: ۱.۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای پوست پرتقال: ابتدا سفیدی داخل پوست پرتقال را بگیرید. پوست…
متن کامل ...

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته بادمجان: بادمجان ریز: ۵۰۰ گرم سرکه: یک لیوان سیر رنده شده: یک قاشق موسیر خشک: ۱۰۰ گرم نمک: به میزان لازم فلفل وادویه: به میزان لازم سبزیجات معطر: ۸ قاشق رب انار: ۳ قاشق تمر هندی: ۱۵۰ گرم طرز تهیه ترشی…
متن کامل ...

طرز تهیه مربای به

مواد لازم برای تهیه مربای به: به: یک کیلو قند:۷۵۰گرم تا یک کیلو هل سبز: چندعدد نکته: نکته۱: مربای به حتماً باید درظرف مسی پخته شود. نکته۲: آب اضافه شده باید به اندازه‌ای باشد که وقتی دستمان را با فشار روی مواد می‌گذاریم، آب روی…
متن کامل ...

طرز تهیه مربا بادمجان

مواد لازم برای تهیه مربا بادمجان: بادمجان قلمی، نازک و ریز: یک کیلو شکر: یک و نیم کیلو آب: چهار لیوان (آب تا جایی که روی بادمجان‌ها را بپوشاند) هل: چند عدد آهک: چند قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: یک عدد طرز تهیه مربا بادمجان: پوست…
متن کامل ...

طرز تهیه ترشی ازگیل جنگلی

مواد لازم برای تهیه ترشی ازگیل جنگلی: ازگیل جنگلی نارس: ۲ کیلوگرم سیر حبه شده و پوست کنده: ۲۵۰ گرم گلپر: ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۳ قاشق غذا خوری سیاه دانه: ۴ قاشق غذاخوری نمک دریا و سرکه سیب: به مقدار لازم طرز تهیه ترشی ازگیل جنگلی:…
متن کامل ...

طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی

مواد لازم برای تهیه مارمالاد توت فرنگی: توت فرنگی تازه، رسیده و شیرین: ۱ کیلوگرم گلاب ناب: ۱ فنجان لعاب اسفرزه: ⅕ لیوان طرز تهیه مارمالاد توت فرنگی: ابتدا توت فرنگی ها را شسته، در صافی قرار داده تا آب آن ها کاملا کشیده شود. سپس آن ها…
متن کامل ...

ترشی مخلوط زیتون

مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط زیتون: زیتون شور و بی‌هسته، اسلایس شده: نیم کیلو هویج: حدود هشتصد گرم سیر: یک بوته بزرگ آب: یک و نیم لیوان سرکه: دو لیوان سیاه دانه: کمی (در صورت تمایل) نمک: به مقدار لازم پودر فلفل سیاه: به مقدار…
متن کامل ...