طرز تهیه مربای رولتی هویج
مواد لازم برای تهیه مربای رولتی هویج:
هویج: نیم کیلو
شکر: نیم کیلو
آب: ۲ لیوان
گلاب: به میزان لازم
زعفران: به میزان لازم
راهنمای پخت مربای رولتی هویج:
ابتدا با پوست‌کن هویج را بصورت نوارهای باریک برش بزنید. بعد هویج‌ها را رول کنید (اگر یک نوار کم بود دو نوار یا بیشتر دور هم بپیچید). سپس آن را با خلال دندان فیکس کنید.
اضافه‌های خلال دندان را جدا کنید.
بعد آب، شکر و کمی زعفران را روی حرارت گذاشته تا کمی جوش بخورد و قوام بیاید. رول‌ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا یک ساعت با شعله ملایم بپزد و شربتش به غلظت مورد نظر برسد.
در مرحله آخر گلاب و کمی آبلیمو اضافه کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه مربای توت سفید