طرز تهیه شوری بامیه
مواد لازم برای تهیه شوری بامیه:
بامیه: ۲ کیلو
هویج: ۲ عدد
سیر: ۱ بوته
سیاهدانه: دو قاشق سرخالی
فلفل سیاه: به میزان لازم
زعفران دم کرده: ۲ قاشق سوپخوری
آب: دوسوم ظرف مورد نظر
سرکه: یک سوم (تاجایی که روی بامیه را بپوشاند)
نمک: به میزان لازم
راهنمای تهیه شوری بامیه:
ابتدا هویج را خرد کنید و با بامیه، آب، سرکه و نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. وقتی که یک جوش زد بگذارید تا سرد شود.
سپس داخل ظرف مورد نظر را از بامیه‌ها پُر کنید و از آب و سرکه روی بامیه‌ها بریزید تا روی بامیه‌ها را بگیرد. بعد سیاه دانه، فلفل، سیر و زعفران را اضافه کنید.