طرز تهیه مربای طالبی

مواد لازم برای تهیه مربای طالبی:

طالبی یا خربزه: یک عدد بزرگ
شکر: ۴ لیوان
جوش شیرین: ده گرم
آبلیمو تازه: یک قاشق مرباخوری
آب: دو لیوان

دستور تهیه مربای طالبی:

ابتدا طالبی را برش بزنید. قسمت نرم رویی را برش بزنید و کنار بگذارید.
قسمت سفت طالبی را پوست بگیرید و به اندازه دلخواهتان خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ آب بریزید و جوش شیرین را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا حل شود. طالبی‌های خرد شده را داخل آب بریزید، به صورتی که آب روی آن‌ها را بگیرد.
باید پنج ساعت در محلول جوش شیرین و آب بماند تا طالبی‌ها کمی آهکی و سفت شود.
بعد از پنج ساعت با آب فراوان طالبی‌ها را بشویید و در قابلمه مورد نظر بریزید و شکر و دو لیوان آب روی آن بریزید و روی اجاق بگذارید تا مربا آماده شود.
وقتی مربا شروع به حباب زدن کرد، آبلیمو را اضافه کنید و ده دقیقه دیگه هم بجوشانید و از روی اجاق بردارید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه مربای بالنگ گل رز

طرز تهیه مربای پوست پرتقال

طرز تهیه مربای کامکوات

طرز تهیه مربای هویج

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.