آرشیو دسته بندی: انواع خورشت

انواع خورشت

طرز تهیه قلیه سیب و بِه صفویه

مواد لازم قلیه سیب و بِه صفویه: دارچین: یک قاشق چایخوری محلول زعفران دم شده: کمی پیاز: دو عدد نمک و فلفل: به میزان لازم آلو خیس شده: به میزان دلخواه گوشت خورشی: به میزان دلخواه سیب و به: به میزان دلخواه طرز تهیه قلیه سیب و بِه…

طرز تهیه خورش قارچ و نخود

مواد لازم خورش قارچ و نخود: روغن زیتون: ۳ قاشق چایخوری پیاز خرد شده: یک عدد سیر خرد شده: ۲حبه زنجبیل: یک ونیم قاشق چایخوری پودر گشنیز: یک قاشق چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری فلفل: نصف قاشق چایخوری قارچ خرد شده: ۵۰۰ گرم گوجه له شده:…

طرز تهیه خورش کدوحلوایی

کدو تنبل، از سبزیجات فصل گرم است که می تواند در بسیاری از مناطق رشد کند. کدو حلوایی همان‌طور که از نامش پیداست به خانوادۀ کدو تعلق دارد. بیشتر افراد طعم کدوتنبل را دوست ندارند و از خوردن آن اجتناب می‌کنند. با این وجود، کدوتنبل یک ماده مغذی…

طرز تهیه خورش آلواسفناج

امروزه مردم بسیاری از کشورها از اسفناج در غذاهای خود استفاده می کنند و این به دلیل خواص شگفت انگیزی است که اسفناج دارد. مردم ایران هم از این قاعده مستثنا نیستند و از این گیاه فوق العاده در انواع غذاهای خود استفاده می کنند. یکی از این…

شیرین قاتوق یا خورش آلو و قیسی

مواد لازم برای شیرین قاتوق یا خورش آلو و قیسی: مرغ ۵ تا ۶ تکه (ران یا سینه یا فیله) آلو سیاه ۳۰۰ گرم قیسی ۳۰۰ گرم کشمش پلویی یک پیمانه گردو خرد شده ۱۰۰ گرم پیاز ۴ عدد خلالی سرخ شده رب گوجه ۲ قاشق سوپ خوری زعفران دم شده یا پودر…

طرز تهیه خورشت قیمه قارچ

قیمه جزو خورشت های خوشمزه و پرطرفدار ما ایرانی‌هاست که همه ما در طول زندگی این غذا را خورده‌ایم. این غذا به روشهای مختلفی طبخ میشود و مدلهای مختلفی دارد مثل قیمه بادمجان، قیمه نثار و قیمه قارچ. مواد لازم برای خورشت قیمه قارچ : پیاز…

طرز تهیه خورشت انار یا ناردونی

بشری چالی؛ مجله ایران بانو مواد لازم: رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری انار درشت: یک عدد انار دانه شده: یک لیوان رب انار: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و شکر: به مقدار لازم طرز تهیه خورشت انار یا ناردونی:…

طرز تهیه خورشت بادمجان و مرغ

مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان و مرغ: بادمجان: ۶ عدد مرغ: یک ران و نصف سینه (نصف مرغ) پیاز بزرگ: ۱ عدد غوره: ۵۰ گرم رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری زعفران: کمی روغن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه…

روش تهیه خورشت قارچ

مواد لازم برای تهیه خورشت قارچ: سینه مرغ: ۱ عدد قارچ: نیم کیلو رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری جعفری و نعناع: ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: کمی روش تهیه خورشت قارچ: برای تهیه این خورشت ابتدا فیله مرغ را با…

طرز تهیه فسنجان با کوفته قلقلی

مواد لازم برای تهیه فسنجان با کوفته قلقی: گوشت چرخ‌کرده: ۶۰۰ گرم گردوی چرخ کرده: ۵۰۰ گرم رب انار: ۲ پیمانه نمک و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران و دارچین: به مقدار لازم پیاز بزرگ: ۱ عدد شکر: در صورت تمایل طرز تهیه فسنجان با کوفته…