مرور رده

انواع خورشت

طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان

مواد لازم برای تهیه خورشت مسما بادمجان: بادمجان قلمی: به تعداد دلخواه گوشت خورشتی: به میزان لازم گوجه فرنگی: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد آب غوره: نصف استکان غوره: نصف استکان زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک،…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش جعفری قورمه

مواد لازم برای تهیه خورش جعفری قورمه: گوشت چرخ شده: دویست و پنجاه گرم سبزی (شامل تره و جعفری): از هر کدام ۲۵۰ گرم بادمجان: به تعداد دلخواه نمک‌، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز: دو عدد آب انار: کمتر از نصف پیمانه راهنمای پخت خورش…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورشت کرفس

مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس: گوشت خورشتی گوسفندی: ۴۰۰ گرم پیاز: یک عدد کرفس با برگ: ۴۰۰ گرم سبزی مخصوص خورشت کرفس: جعفری ۲۰۰ گرم، نعناع ۱۰۰ گرم به همراه برگهای کرفس و ۵۰ گرم سبزی قورمه‌ای لوبیا نیم پز: یه لیوان آرد: یک قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش گل در چمن

مواد لازم برای تهیه خورش گل در چمن: کره: ۵۰ گرم روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): یک قاشق سوپ‌خوری زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری مغز باقالا سبز: ۴۰۰ گرم سیر تازه (نگینی خردشده): ۶ حبه شوید تازه خرد شده: یک پیمانه پیازداغ: ٢ قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش باقلا قاتق، غذای محلی استان گیلان

مواد لازم برای تهیه خورش باقلا قاتق: باقلا کشاورزی گیلان: ۳۰۰ گرم شوید: ۳ قاشق سوپ خوری تخم‌مرغ: ۳ عدد سیر: ۴ حبه روغن زیتون: ۱۰۰ گرم نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم آب: ۱ لیتر طرز تهیه خورش باقلا قاتق: ابتدا لوبیا را یک روز…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورشت مسمای مرغ و آلو

مواد لازم برای تهیه مرغ و آلو: ران مرغ: ۶ عدد آلو سیاه: ۱۲ عدد آلو زرد: ۱۲ عدد زرشک: یک قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری زعفران: یک قاشق مرباخوری آبلیمو: یک قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش نازخاتون

مواد لازم برای تهیه خورش ناز خاتون: گوشت بره (سر دست): ۱ کیلوگرم سبزی نعناع و جعفری تازه با هم: ۵۰۰ گرم بادمجان رسیده و قلمی: ۴ تا ۵ عدد گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان روغن زیتون: ۷ قاشق غذاخوری آب غوره: به مقدار دلخواه…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش انار، مرغ و بادمجان

مواد لازم برای تهیه خورش انار، مرغ و بادمجان: مرغ: به دلخواه پیاز: یک عدد بادمجان: به دلخواه انار دون شده: یک پیمانه آب انار: ۲ پیمانه نمک، فلفل و زعفران: به میزان لازم طرز تهیه خورش انار، مرغ و بادمجان: مرغ را با نمک، فلفل وکمی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش مرغ مازندرانی

مواد لازم برای تهیه خورش مرغ مازندرانی: آلو بخارا: ۳۰ عدد مرغ خرد شده: یک کیلو کره: ۱۰۰ گرم پیاز داغ چیپسی: یک پیمانه سیر: ۳ حبه زرشک: ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم آب: ۱/۵ لیوان خلال…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش به با مرغ

مواد لازم برای تهیه خورش به با مرغ: مرغ: ۴ تکه به: ۲۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد آلو بخارا: ۵۰ گرم کره: ۵۰ گرم شکر قهوه ای: یک قاشق سوپخوری پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری روغن مایع: ۱/۴ پیمانه آب: ۳ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش کاری با مرغ

مواد لازم برای ۴ نفر: سینه مرغ: ۵۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد بادام هندی آسیاب شده: ۱۰۰ گرم ماست چکیده: ۱۵۰ گرم زنجبیل ساطوری شده: ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده: ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع گیاهی: ۶۰ میلی لیتر ادویه کاری: ۲ تا ۳…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش کدو بادمجان

مواد لازم برای تهیه خورش کدو بادمجان: بادمجان رسیده و قلمی: ۷ عدد کدو سبز: ۲ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد روغن زیتون: ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری آب غوره: به مقدار دلخواه نعناع خشک، پودر دارچین، پودر…
ادامه مطلب ...