مرور رده

انواع خورشت

طرز تهیه خورشت به آلو

مواد لازم برای تهیه خورشت به آلو: گوشت خورشتی:۳۰۰ گرم به: یک عدد آلو خورشتی:۱۰ تا ۱۵ عدد پیاز: ۲ عدد رب: ۲ قاشق نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران دم کرده: کمی طرز تهیه خورشت به آلو: ابتدا پیاز را خرد و بعد سرخ کنید و…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مرغ ترش، غذای محلی گیلان

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش: مرغ ۱/۵ کیلویی: یک عدد لپه: ۵۰۰ گرم سبزی ریز خرد شده (جعفری، نعناع، تره، گشنیز، خال واش): ۵۰۰ گرم آب نارنج: یک پیمانه تخم مرغ: ۵ عدد آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱/۸ قاشق چایخوری رب نارنج: یک قاشق…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ

مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با مرغ: سینه مرغ: ۲۰۰ گرم گردوی آسیاب شده ریز: ۳۰۰ گرم خلال بادام: ۵۰ گرم رب انار: یک پیمانه پودر دارچین: نوک قاشق چایخوری شکر: یک قاشق غذاخوری آبلیمو: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش زغال اخته

مواد لازم برای تهیه زغال اخته: زغال اخته با هسته: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم ران مرغ: دو عدد رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری آلو خورشتی: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم پیاز عسلی: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عصاره مرغ: ۱/۲ پیمانه شکر: یک تا دو قاشق غذاخوری زعفران:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش کرفس با قارچ

مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با قارچ: کرفس: ۲ تا ۳ شاخه پیاز طلایی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ تا ۴ حبه گرد لیمو: یک قاشق چایخوری عصاره سبزیجات: یک قاشق غذاخوری زعفران: یک قاشق غذاخوری قارچ: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم نعناع و جعفری: ۲۰۰ تا ۳۰۰…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش گل کلم با نعناع و جعفری

مواد لازم برای چهار نفر: گل کلم: یک کیلو گوشت خورشتی (به جای گوشت خورشتی می توانید از گوشت چرخ کرده یا مرغ هم استفاده کنید): ۳۰۰ گرم نعناع و جعفری سرخ شده: ۲۰۰ گرم پیاز خرد شده: یک عدد متوسط فلفل: به میزان لازم زعفران ساییده شده: یک…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مرغ با سس مخصوص

مواد لازم برای تهیه مرغ با سس مخصوص: مرغ فیله شده: نیم کیلو روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد آرد ذرت: ۱/۴ پیمانه و دو قاشق غذاخوری سس سویا: یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس: روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری سس سویا: ۱/۴…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش گوجه سبز با گوشت

مواد لازم برای تهیه خورش گوجه سبز با گوشت: گوجه سبز: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم سیر ساطوری شده: یک تا سه حبه پیاز عسلی: ۵۰ تا ۱۰۰ گرم نعنا و جعفری خرد شده: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم سرکه: به میزان لازم گوشت گوسفندی: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم نمک و فلفل: به میزان لازم…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش کنجد

مواد لازم برای تهیه خورش کنجد: پیاز متوسط: یک عدد روغن: به میزان لازم گوشت خورشتی: پانصد گرم زردچوبه: یک قاشق غذا خوری آب: سه تا چهار پیمانه کنجد آسیاب کرده و بو داده: پانصد گرم رب انار: چهارصد گرم نمک: به میزان لازم شکر: در صورت…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش قلیه ترش

مواد لازم برای تهیه خورش قلیه ترش: گوشت بره (سر دست): ۷۵۰ گرم سیب زمینی درشت: ۱عدد پیاز متوسط: ۱ عدد رب انار ترش: ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان روغن زیتون: ۷ قاشق غذا خوری زعفران ساییده، فلفل سیاه و نمک…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش شیش انداز

مواد لازم برای تهیه خورش شیش انداز: بادمجان رسیده و قلمی: ۱ کیلوگرم پیاز متوسط: ۱ عدد مغز گردو: ۳۰۰ گرم رب انار میخوش (ترش و شیرین): ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان نعناع خشک، زعفران ساییده، فلفل سیاه، زیره…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش دال هندی

مواد لازم برای تهیه خورش دال هندی: لپه: ۱ فنجان کدوی سبز قلمی: ۲ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان روغن زیتون: ۶ قاشق غذا خوری لیمو عمانی مغز شده، زعفران ساییده، زردچوبه، زیره سیاه، فلفل سیاه و نمک دریا:…
ادامه مطلب ...