انواع خورشت

مواد لازم برای تهیه خورشت آلوچه: گوشت: ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی: ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری سبزی خشک: ۳۰۰ گرم پیاز سرخ شده: نصف پیمانه آلوچه خشک: ۱۰۰ گرم آبلیمو: ۲ قاشق سوپ خوری روغن: نصف پیمانه ادویه و زردچوبه: به مقدار…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای خورش داوود پاشا با مرغ: مرغ چرخ کرده: ۶۰۰ گرم یا ۸۰۰ گرم (بهتر است از سینه مرغ استفاده کنید) پیاز متوسط: ۲ عدد رب انار: ۲ قاشق غذاخوری پودر نعناع خشک: ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورشت غوره بادمجان: بادمجان: نیم کیلو پیاز متوسط: ۲ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ‌خوری غوره پاک شده: نصف لیوان نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه طرز تهیه خورشت غوره بادمجان: ابتدا…
ادامه مطلب ...

‌مواد لازم برای تهیه خورشت پرتقال:  پیاز متوسط: ۲ عدد آرد: ۲ قاشق غذا خوری شکر: ۲ قاشق غذا خوری پرتقال بزرگ: ۲ عدد آب پرتقال: ۳ پیمانه خلال پسته: ۵۰ گرم مرغ خام و خلال شده: ۲۰۰ گرم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه خورشت پرتقال:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مسماى گوجه سبز و شوید: ران مرغ: ۵ تکه گوجه سبز: ۲۰۰ گرم شوید پاک شده و ساتورى شده: ۱۰۰ گرم سیر: ۴ حبه پیاز: ۱ عدد آب: ۱.۵ پیمانه طرز تهیه مسمای گوجه سبز و شوید: ابتدا تکه هاى مرغ را با ادویه مرغ، نمک، فلفل،…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای ۸ نفر: گوشت گوساله بدون استخوان و چربی: ۱/۲ کیلو خلال بادام: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ خلالی شده: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: مقداری لیمو: مقداری زرشک سیاه: ۲ قاشق غذاخوری گلاب: ۱ قاشق غذاخوری برای داخل خورش و نصف استکان برای بادام…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان با پسته: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم مغز پسته چرخ شده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد رب انار: ۲ فنجان شکر: ۲ قاشق سوپ خوری زعفران آب کرده: ۱/۴ فنجان نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مسمای بادمجان و زردآلو: گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم بادمجان: ۳ عدد پیاز: ۳ عدد زردآلوی بی هسته: ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۵ عدد رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق چای خوری آبلیمو: ۲ قاشق چای خوری کره:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای خورشت پسته: پودر پسته: ۲۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم رب انار: ۱ قاشق سوپ خوری پیاز: ۱ عدد نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم طرز تهیه خورشت پسته: ابتدا پیاز را ریز ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. بعد پودر پسته را…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه راگوی کرفس: کرفس: ۳۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم آرد: ۱ قاشق سوپ خوری استاک گوشت: ۱ لیتر نمک، فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم آب لیمو: ۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه راگوی کرفس: ابتدا کرفس را شسته، خرد کنید و با مقداری روغن،…
ادامه مطلب ...

مواد لازم جهت تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی: گردوی چرخ شده: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: نیم کیلو رب انار: یک لیوان شکر: به میزان دلخواه زعفران: به مقدار لازم پیازمتوسط: ۲عدد به: یک عدد آلو بخارا: مقداری دانه انار: مقداری طرز تهیه خورش…
ادامه مطلب ...

مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و انار و بادمجان: ران و سینه مرغ: چهار الی پنج تکه انار ترش دان کرده: یک پیمانه بادمجان: چند عدد سیر خلال شده: نصف پیمانه پیاز داغ: ۴/۱ پیمانه کره: ۵۰ گرم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری آب نارنج: چهار قاشق…
ادامه مطلب ...