مرور رده

انواع خورشت

طرز تهیه قیمه بوشهری با شکرپلو

شاید تصور کنید که قیمه بوشهر به دلیل داشتن لپه، گوشت، سیب‌‌زمینی، پیاز، زیره، لیمو عمانی، رب گوجه‌فرنگی و ادویه همان قیمه‌ای باشد که در سراسر کشور پخت می‌شود؛ اما برعکس این قیمه با قیمه‌های شهرهای دیگر تفاوت زیادی دارد؛ هم از نظر شکل و هم…
ادامه مطلب ...

راهنمای پخت خورشت هلو

برای دستور غذایی امروز سایت زیباشهر خورشت هلو را برایتان تدارک دیده ایم که بی شک با یک بار امتحان کردن آن، یک غذای خوشمزه به برنامه هفتگی خانه تان اضافه خواهد شد. با دوستانتان در واحد آشپزی سایت زیباشهر همراه باشید تا طرز پخت خورشت هلو را…
ادامه مطلب ...

خورش قیمه را بدون گوشت و با قارچ بپزید

شاید شما هم شنیده باشید که گوشت قرمز حاوی اسیدهای چرب اشباع فراوانی است که وجود آنها یک عامل شناخته شده ی بیماری‌های قلبی به شمار می رود. از سوی دیگر مصرف گوشت قرمز فراوان باعث ابتلا یا تشدید بیماری نقرس می ‌شود. در بیماری نقرس، مقدار اسید…
ادامه مطلب ...

روش تهیه خورش هویج ترکی

اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه خورش هویج ترکی: هویج خلال شده: ۱ کیلو گوشت ماهیچه: نیم کیلو پیاز: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۳ الی ۴ عدد لیمو امانی: ۲ الی ۳ عدد…
ادامه مطلب ...

روش تهیه خورشت چغاله بادام

با چند نوع میوه معمولاً می توان خورش و یا ترشی تهیه کرد که چغاله بادام یکی از انواع آنهاست. مواد لازم برای تهیه خورشت چغاله بادام: گوشت خورشتی: ۴۰۰ گرم پیاز خورد و سرخ شده: یک عدد متوسط چغاله بادام: ۲۰۰ گرم نعناع و جعفری خورد شده:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش سیب سرخ

مواد لازم برای تهیه خورش سیب سرخ: گوشت ماهیچه یا مغز ران: ۵۰۰ گرم سیب سفید یا قرمز متوسط: هفت عدد پیاز سرخ شده: سه تا چهار قاشق سوپخوری هویج: دو عدد روغن: ۱۰۰ گرم آبلیمو: نصف استکان زعفران ساییده شده، نمک، فلفل و شکر: به میزان لازم…
ادامه مطلب ...

روش پخت خورش لوبیا گیاهی

در این خورش از لوبیا سبز و لوبیا چیتی استفاده شده است و بدون استفاده از هیچ نوع گوشتی کاملا گیاهی می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه خورش لوبیا گیاهی آشنا می شوید. مواد لازم برای ۲ نفر: لوبیا سبز: ۱ پیمانه خرد شده لوبیا…
ادامه مطلب ...

دستور تهیه خورش بامیه به شیوه جنوبی‌ها

مواد لازم برای تهیه خورش بامیه: بامیه ریز: یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی: ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی: یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری) تمبر هندی: ۳۰۰ گرم (یک بسته) پیاز بزرگ: ۲ عدد سیر: یک بوته زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری ادویه: یک…
ادامه مطلب ...

دانستنی‌های خورش قورمه سبزی

مواد لازم برای ۴-۶ نفر: سبزی: ۷۵۰ گرم لوبیا قرمز: نصف لیوان گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله: ۵۰۰ گرم لیمو امانی: ۴-۵ عدد پیاز: ۱ عدد آبلیمو: به مقدار لازم نمک، فلفل، زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی: لوبیا قرمز را…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه قیمه یزدی

مواد لازم برای تهیه قیمه یزدی: نخود: یک و یک دوم پیمانه (معادل ۲۲۰ گرم) گوشت مغز ران گوسفند: ۱ کیلوگرم پیاز (خلال شده): ۳ عدد (معادل ۴۲۰ گرم) روغن مایع: به مقدار لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری (معادل ۱.۵ گرم) گوجه فرنگی: ۱ عدد…
ادامه مطلب ...