مرور رده

انواع خورشت

طرز تهیه خورشت به

مواد لازم برای تهیه خورشت به: به متوسط: ۳ عدد قارچ: ۳۰۰ گرم دال عدس: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد سیب زمینی متوسط: ۲ عدد هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد کدو سبز: ۱ عدد آلو بخارا: ۸ عدد روغن زیتون: ۶ الی ۷ قاشق غذا خوری…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه قلیه سیب و بِه صفویه

مواد لازم قلیه سیب و بِه صفویه: دارچین: یک قاشق چایخوری محلول زعفران دم شده: کمی پیاز: دو عدد نمک و فلفل: به میزان لازم آلو خیس شده: به میزان دلخواه گوشت خورشی: به میزان دلخواه سیب و به: به میزان دلخواه طرز تهیه قلیه سیب و بِه…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش قارچ و نخود

مواد لازم خورش قارچ و نخود: روغن زیتون: ۳ قاشق چایخوری پیاز خرد شده: یک عدد سیر خرد شده: ۲حبه زنجبیل: یک ونیم قاشق چایخوری پودر گشنیز: یک قاشق چایخوری نمک: نصف قاشق چایخوری فلفل: نصف قاشق چایخوری قارچ خرد شده: ۵۰۰ گرم گوجه له شده:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش کدوحلوایی

کدو تنبل، از سبزیجات فصل گرم است که می تواند در بسیاری از مناطق رشد کند. کدو حلوایی همان‌طور که از نامش پیداست به خانوادۀ کدو تعلق دارد. بیشتر افراد طعم کدوتنبل را دوست ندارند و از خوردن آن اجتناب می‌کنند. با این وجود، کدوتنبل یک ماده مغذی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورش آلواسفناج

امروزه مردم بسیاری از کشورها از اسفناج در غذاهای خود استفاده می کنند و این به دلیل خواص شگفت انگیزی است که اسفناج دارد. مردم ایران هم از این قاعده مستثنا نیستند و از این گیاه فوق العاده در انواع غذاهای خود استفاده می کنند. یکی از این غذاها…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه شیرین قاتوق یا خورش آلو و قیسی

مواد لازم برای شیرین قاتوق یا خورش آلو و قیسی: مرغ: ۵ تا ۶ تکه (ران یا سینه یا فیله) آلو سیاه ۳۰۰ گرم قیسی: ۳۰۰ گرم کشمش پلویی: یک پیمانه گردو خرد شده: ۱۰۰ گرم پیاز: ۴ عدد خلالی سرخ شده رب گوجه: ۲ قاشق سوپ خوری زعفران دم شده یا پودر…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه بزقرمه کرمانی به صورت آبگوشت یا خورشت

«بزقرمه» از غذاهای سنتی استان کرمان است. در گذشته برای درست کردن بزقرمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می‌کردند استفاده می‌کردند تا در فصل‌های دیگر هم بتوانند با این گوشت قورمه شده انواع غذاها را طبخ کنند. اما امروز…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورشت انار یا ناردونی

مواد لازم برای تهیه خورشت انار یا ناردونی: رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری مرغ درشت: یک عدد انار دانه شده: یک لیوان رب انار: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و شکر: به مقدار لازم طرز تهیه خورشت انار یا ناردونی:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خورشت بادمجان و مرغ

مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان و مرغ: بادمجان: ۶ عدد مرغ: یک ران و نصف سینه (نصف مرغ) پیاز بزرگ: ۱ عدد غوره: ۵۰ گرم رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری زعفران: کمی روغن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

روش تهیه خورشت قارچ با گوشت

مواد لازم برای تهیه خورشت قارچ با گوشت: سینه مرغ: ۱ عدد قارچ: نیم کیلو رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری جعفری و نعناع: ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: کمی روش تهیه خورشت قارچ با گوشت: پیاز داغ درست کنید و گوشت‌ها را…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه خوراک مرغ و لیمو همراه با زیتون

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و لیمو همراه با زیتون: پیاز بزرگ: ۱ عدد سیر: چند حبه فلفل دلمه قرمز: ۱ عدد مرغ: ۱ عدد روغن زیتون: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم زیره سیاه: ۱ قاشق مربا خوری پاپریکا و زعفران: کمی جوز…
ادامه مطلب ...

روش تهیه خورشت آلوچه

مواد لازم برای تهیه خورشت آلوچه: گوشت: ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی: ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری سبزی خشک: ۳۰۰ گرم پیاز سرخ شده: نصف پیمانه آلوچه خشک: ۱۰۰ گرم آبلیمو: ۲ قاشق سوپ خوری روغن: نصف پیمانه ادویه و زردچوبه: به مقدار…
ادامه مطلب ...