آرشیو دسته بندی: غذاهای محلی

غذاهای محلی

طرز تهیه میرزا قاسمی، غذای محلی استان گیلان

مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی: بادمجان: یک کیلو تخم مرغ: ۴ عدد گوجه‌فرنگی: ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری سیر ساطوری شده: ۵ تا ۶ حبه نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع گیاهی: ۱۰۰ میلی لیتر طرز تهیه میرزا قاسمی: ابتدا…
متن کامل ...

طرز تهیه خوراک میگو

مواد لازم برای تهیه خوراک میگو: میگوی صورتی تازه و پاک کرده: ۱ کیلوگرم سیب زمینی متوسط: ۱ عدد فلفل دلمه ای متوسط: ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد جعفری پاک کرده و خردشده: ۱/۵ لیوان هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد روغن زیتون:…
متن کامل ...

طرز تهیه انار پلوی شیرازی

مواد لازم برای ۳ نفر: برنج: یک و یک‌دوم پیمانه پلوپز انار: یک پیمانه سینه مرغ: یک عدد پیاز: یک عدد گشنیز: یک پیمانه خلال پسته: ۱/۳ پیمانه زعفران، نمک، فلفل، روغن، گلاب: به میزان لازم طرز تهیه انار پلوی شیرازی: سینه مرغ را جداگانه…
متن کامل ...

طرز تهیه کوکو سیرابیج

مواد لازم برای تهیه کوکو سیرابیج: برگ سیر و تره فرنگی تازه، پاک کرده و خرد شده با هم: ۵۰۰ گرم پیاز درشت: ۱ عدد تخم مرغ بومی: ۴ الی ۵ عدد روغن کنجد، آرد نخودچی خام، نمک دریا، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران ساییده: به مقدار لازم طرز تهیه…
متن کامل ...

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

مواد لازم کلم پلو شیرازی: برنج: ۴ پیمانه سبزی کلم پلو خرد شده: ۵۰۰گرم گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰گرم پیاز: یک عدد رنده شده کلم خرد شده: یک کیلو نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو یا آبغوره: کمی نکته: نکته۱: سبزی کلم پلو خرد شده شامل…
متن کامل ...

طرز تهیه دیگچه مشهدی

مواد لازم دیگچه مشهدی برای ۵ نفر: برنج نیمه دانه طارم: یک لیوان شیر: ۲ لیوان گلاب: یک لیوان شکر: یک و نیم لیوان بازهم بسته به ذائقه تان، بچشید کره: ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: نصف قوطی در صورت چرب نبودن شیر آب: ۲ لیوان زعفران دم…
متن کامل ...

طرز تهیه قیمه بوشهری

مواد لازم قیمه بوشهری: گوشت خورشتی: ۳۵۰ گرم لپه: ۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد بزرگ سیب زمینی: یک عدد متوسط و چهارقاچ شده پودر زیره: یک قاشق چایخوری دارچین: یک سوم قاشق چایخوری زردچوبه: به میزان لازم گرد لیمو…
متن کامل ...

طرز تهیه قنبر پلو

قنبر پلو یکی از غذاهای سنتی و تشریفاتی شهر شیراز است که در میهمانی ها و مناسبت ها پخته می شود. برای تهیه آن به گوشت، نخودچی گل، مغز گردو، کشمش، شیره انگور، رب انار، پیاز، زردچوبه، نمک، برنج و روغن خوش احتیاج است. مواد لازم: ‏‌‎برنج:…
متن کامل ...

طرز تهیه شامی ترش گیلانی

استان گیلان بیشترین تنوع غذایی را دارد. ۱۷۰ نوع غذای محلی در این استان پخته می‌شود که شاید علت اصلی آن تنوع گسترده گیاهی و جانوری این منطقه باشد. در مطلب زیر طرز تهیه شامی ترش گیلانی را بیان می کنیم: مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰…
متن کامل ...

طرز تهیه خورش ریواس

ریواس یکی از گیاهان کوهستانی است که اکثرا در فصل بهار به صورت خودرو در کوه های ایران رشد می کنند. این گیاه علاوه بر طعم نسبتا ترش و خوشمزه اش برای سلامتی فواید زیادی دارد. در مطلب زیر طرز تهیه خورش ریواس بیان شده است: مواد لازم برای…
متن کامل ...