مرور رده

آش و سوپ

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی: نخود فرنگی تازه یا فریز شده: دو لیوان پیاز: یک عدد گردن و بال مرغ: به تعداد لازم سیر: دو حبه نمک، فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم دستور پخت سوپ نخود فرنگی: ابتدا پیاز را داغ کنید و دو حبه سیر رنده…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش ماست شیراز

مواد لازم برای تهیه آش ماست شیراز: گوشت: ۲۰۰ گرم لپه: ۱۲۵ گرم برنج: ۲۰۰ گرم سبزی آش (ترخان، شوید و جعفری ): ۱ پیمانه ماست غلیظ: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم دستور پخت آش ماست شیراز: ابتدا لپه و برنج…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش کلم قمری

مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری: کلم قمری: دو عدد متوسط سبزی تره و جعفری: نیم کیلو (اگر خواستید سبزی بیشتر باشد یک کیلو هم میتوان ریخت) لپه: نصف لیوان بلغور: نصف لیوان برنج آش: یک لیوان سرخالی رب: به میزان لازم نمک: به میزان لازم…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش مصطفی

مواد لازم برای تهیه آش مصطفی: برنج: ۲۰۰ گرم نخود: ۱۰۰ گرم برگ چغندر: ۵۰۰ گرم کشک: ۱۵۰ گرم پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک و زردچوبه: یک قاشق غذاخوری دستور پخت آش مصطفی: نخود را که از شب قبل خیس کرده‏‌اید با مقداری آب روی حرارت…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه سوپ بادام

مواد لازم برای تهیه سوپ بادام: پودر بادام درختی: نیم پیمانه آرد: دو قاشق سوپخوری سرصاف کره: پنجاه گرم پیاز متوسط: یک عدد نگینی شده عصاره مرغ یا گوشت: یک عدد شیر: سه پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم جعفری خرد شده: برای تزیین دستور…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز رنده شده: ۱ فنجان پیاز داغ: ۱ فنجان سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج): یک کیلو رشته آشی:۳۵۰ گرم آرد: ۲ قاشق سوپخوری حبوبات (نخود، لوبیاچیتی و عدس): از هر…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

مواد لازم برای تهیه سوپ هویج و زنجبیل: هویج: ۴ عدد (۵۰۰ گرم) پودرزنجبیل: ۱ قاشق چایخوری جعفری و پیازچه: ۲ فنجان پیاز خرد شده: ۱ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری آب مرغ و یا عصاره مرغ: به میزان لازم سیب زمینی خرد شده: ۱ عدد نمک و فلفل:…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش نخود

مواد لازم برای پنج نفر: نخود: ۲ پیمانه هویج متوسط: ۱ عدد ساقه کرفس: ۱ پیمانه سیب زمینی متوسط: ۱ عدد کدو خورشی متوسط: ۱ عدد جعفری خورد شده: ۲ پیمانه ریحان خورد شده: ۱ پیمانه گوجه فرنگی متوسط: ۶ عدد نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه فرنی دو رنگ

مواد لازم برای تهیه فرنی دو رنگ: آرد برنج: ۵ قاشق غذاخوری شیر: ۴ پیمانه شکر: ۵ قاشق غذاخوری گلاب: یک چهارم پیمانه زعفران: ۳ قاشق غذاخوری راهنمای پخت فرنی دو رنگ: آرد برنج، شیر و شکر را با هم حل کرده و بگذارید روی حرارت کم و تا زمانی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش ماش

مواد لازم برای تهیه آش ماش: ماش: دو‌پنجم پیمانه عدس: یک پیمانه برنج: یک‌چهارم پیمانه لوبیا: ۳ قاشق غذا خوری بلغورجو: یک‌چهارم پیمانه سبزی آش: یک بسته گوشت گوسفند یا آب گوشت یا آب قلم: به میزان دلخواه پیاز: ۵ عدد نعناع داغ: به میزان…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش گوشت بابلی

مواد لازم برای تهیه آش گوشت بابلی: برنج نیم دانه: یک و نیم کیلو گوشت: یک کیلو قلم: ۴ عدد نخود: ۹۰۰ گرم پیاز: ۸ کیلو دارچین: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم طرز تهیه آش گوشت بابلی: ابتدا نخود و برنج را خیس کنید. سپس…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه آش عباسعلی، آش محلی کرمانشاه

مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی: نخود: نصف پیمانه لوبیا چیتی: نصف پیمانه لوبیا سفید: نصف پیمانه گندم پوست کنده: ۱/۵ پیمانه برنج: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه گوشت دنده گوسفندی: ۳۱۱ گرم پیاز درشت برای پیاز داغ: ۵ عدد سیر برای سیر داغ:…
ادامه مطلب ...