آرشیو دسته بندی: آش و سوپ

آش و سوپ

طرز تهیه آش دوغ اردبیلی

مواد لازم برای تهیه آش دوغ اردبیلی: دوغ: ۱ تا ۲ لیتر برنج ایرانی: ۱۵۰ گرم نخود: ۲۰۰ گرم سبزی (تره و گشنیز): ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز خام: یک عدد سیر: ۴ تا ۵ حبه ترخون خشک: ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک: به میزان لازم نمک،…
متن کامل ...

طرز تهیه سوپ شیر با قارچ

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر: جو: ۱/۵ پیمانه سینه مرغ پخته شده و ریش شده: ۱/۲ پیمانه هویج متوسط حبه ای خرد شده: ۳ عدد قارچ خرد شده: ۶ عدد شیر: ۲ پیمانه خامه: ۳ قاشق غذاخوری آب مرغ: یک پیمانه کره: ۵۰ گرم جعفری خرد شده: به میزان لازم…
متن کامل ...

طرز تهیه آش ترش مازندران

مواد لازم برای تهیه آش ترش مازندران: باقالی خشک، عدس و لوبیا چیتی: هر کدام یک لیوان برنج نیم دانه: یک دوم لیوان چغندر: ٢ عدد سبزی آش: ۴٠٠ گرم رب انار و شکر: به مقدار لازم سیر خرد شده: یک لیوان کدو حلوایی (تنبل): به دلخواه نکته:…
متن کامل ...

طرز تهیه سوپ سبز

مواد لازم برای تهیه سوپ سبز: نان تست: برای دکور یا تزیین نخود فرنگی آب پز شده: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم بادام زمینی: یک تا دو قاشق غذاخوری سیر: ۴ تا ۵ حبه سیب زمینی: ۲ تا ۳ عدد متوسط لیمو ترش: یک تا دو عدد روغن زیتون: یک تا دو قاشق غذاخوری…
متن کامل ...

طرز تهیه آش شله قلمکار

مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار: نخود: سه چهارم لیوان لوبیا چیتی: سه چهارم لیوان لوبیا قرمز: نصف لیوان لوبیا سفید: نصف لیوان عدس و ماش با هم: یک لیوان بلغور گندم: یک لیوان برنج نیم دانه: نصف لیوان سبزی آش: یک کیلو ترخون و مرزه:…
متن کامل ...

طرز تهیه سوپ کدو سبز

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز: کدو سبز قلمی: ۳ عدد لوبیا سبز خرد شده: ۱ لیوان جعفری پاک کرده و خرد شده: ۲۰۰ گرم ماش: ۱ لیوان پیاز متوسط: ۱ عدد هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق غذا خوری گلپر…
متن کامل ...

طرز تهیه سوپ غوره

مواد لازم برای تهیه سوپ غوره: گوشت ماهیچه گوساله: ۳۰۰ گرم بلغور گندم: ۱ فنجان برنج: ۱ فنجان ماش: ۱ فنجان جعفری پاک کرده و خرد شده: ۲۰۰ گرم هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد چغندر متوسط: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق…
متن کامل ...

طرز تهیه سوپ کودک

مواد لازم برای تهیه سوپ کودک: گوشت ماهیچه گوساله: ۳۰۰ گرم قلم بره: ۱ عدد ماش: ۱ لیوان برنج: ۱ فنجان جعفری پاک کرده و خرد شده: ۳۰۰ گرم هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد پیاز متوسط: ۲ عدد روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق غذا…
متن کامل ...

طرز تهیه آش گزنه

گزنه دوپایه یا گزنه معمولی به دلیل محبوبیتی که در فرهنگ عامیانه در سراسر جهان دارد، به عنوان یکی از داروهای ”طب سنتی” به کار می‌رود. گزنه یک منبع خوب آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم، منیزیم، فسفر، سیلیکا، ید، سلیسیوم، سدیم و گوگرد است. همچنین غنی…
متن کامل ...

طرز تهیه سوپ قارچ و تره فرنگی با ترخون

مواد لازم سوپ قارچ و تره فرنگی با ترخون: روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری پیاز ریز خرد شده: یک عدد تره فرنگی نازک حلقه شده قسمت سفید: یک لیوان ترخون تازه: یک قاشق غذاخوری قارچ ورقه‌ای شده: ۸۰۰ گرم آرد: یک قاشق غذاخوری آب مرغ: دو لیوان…
متن کامل ...