آش و سوپ

مواد لازم برای تهیه آش ماش: ماش: دو‌پنجم پیمانه عدس: یک پیمانه برنج: یک‌چهارم پیمانه لوبیا: ۳ قاشق غذا خوری بلغورجو: یک‌چهارم پیمانه سبزی آش: یک بسته گوشت گوسفند یا آب گوشت یا آب قلم: به میزان دلخواه پیاز: ۵ عدد نعناع داغ: به میزان…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه آش گوشت بابلی: برنج نیم دانه: یک و نیم کیلو گوشت: یک کیلو قلم: ۴ عدد نخود: ۹۰۰ گرم پیاز: ۸ کیلو دارچین: ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه: به مقدار لازم طرز تهیه آش گوشت بابلی: ابتدا نخود و برنج را خیس کنید. سپس…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی: نخود: نصف پیمانه لوبیا چیتی: نصف پیمانه لوبیا سفید: نصف پیمانه گندم پوست کنده: ۱/۵ پیمانه برنج: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه گوشت دنده گوسفندی: ۳۱۱ گرم پیاز درشت برای پیاز داغ: ۵ عدد سیر برای سیر داغ:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی: تره فرنگی: ٣ بوته پیاز متوسط: یک عدد هویج: یک عدد سیب زمینی کوچک: یک عدد شیر: یک پیمانه خامه: ٢ قاشق غذاخوری کره: ۵٠ گرم آرد: ٢ قاشق غذاخوری آب مرغ: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خوراک حلیم: گوشت بره (سردست): ۱/۵کیلوگرم عدس: ۳۰۰ گرم گندم پوست کنده: ۱/۵ لیوان پیاز متوسط: یک عدد روغن زیتون: ۸ الی ۱۰ قاشق غذاخوری نمک دریا، گلپر ساییده، فلفل سیاه، پودر دارچین و زعفران ساییده: به مقدار لازم طرز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه نودل با سبزیجات: سیر رنده شده: یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده: یک قاشق چایخوری هویج خلالی: ۳۰ گرم کدو خلالی: ۳۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی خلالی: ۳۰ گرم قارچ: ۳۰ گرم سس سویا: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده و نمک…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ پیازچه: پیازچه و جعفری پاک کرده و خرد شده: با هم ۳۰۰ گرم قارچ دکمه ای خرد شده: ۱۵۰ گرم هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد جوی پوست کنده: ۱ لیوان روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق غذاخوری نعناع خشک، نمک دریا، زردچوبه، پودر دارچین و…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه آش دوغ اردبیلی: دوغ: ۱ تا ۲ لیتر برنج ایرانی: ۱۵۰ گرم نخود: ۲۰۰ گرم سبزی (تره و گشنیز): ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز خام: یک عدد سیر: ۴ تا ۵ حبه ترخون خشک: ۲ قاشق غذاخوری نعناع خشک: به میزان لازم نمک،…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر: جو: ۱/۵ پیمانه سینه مرغ پخته شده و ریش شده: ۱/۲ پیمانه هویج متوسط حبه ای خرد شده: ۳ عدد قارچ خرد شده: ۶ عدد شیر: ۲ پیمانه خامه: ۳ قاشق غذاخوری آب مرغ: یک پیمانه کره: ۵۰ گرم جعفری خرد شده: به میزان لازم…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه آش ترش مازندران: باقالی خشک، عدس و لوبیا چیتی: هر کدام یک لیوان برنج نیم دانه: یک دوم لیوان چغندر: ٢ عدد سبزی آش: ۴٠٠ گرم رب انار و شکر: به مقدار لازم سیر خرد شده: یک لیوان کدو حلوایی (تنبل): به دلخواه نکته:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سوپ سبز: نان تست: برای دکور یا تزیین نخود فرنگی آب پز شده: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم بادام زمینی: یک تا دو قاشق غذاخوری سیر: ۴ تا ۵ حبه سیب زمینی: ۲ تا ۳ عدد متوسط لیمو ترش: یک تا دو عدد روغن زیتون: یک تا دو قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار: نخود: سه چهارم لیوان لوبیا چیتی: سه چهارم لیوان لوبیا قرمز: نصف لیوان لوبیا سفید: نصف لیوان عدس و ماش با هم: یک لیوان بلغور گندم: یک لیوان برنج نیم دانه: نصف لیوان سبزی آش: یک کیلو ترخون و مرزه:…
ادامه مطلب ...