طرز تهیه سوپ تره فرنگی
مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی:
تره فرنگی: ٣ بوته
پیاز متوسط: یک عدد
هویج: یک عدد
سیب زمینی کوچک: یک عدد
شیر: یک پیمانه
خامه: ٢ قاشق غذاخوری
کره: ۵٠ گرم
آرد: ٢ قاشق غذاخوری
آب مرغ: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سوپ تره فرنگی:
تره فرنگی و پیاز نگینی شده را با کره تفت داده و آرد را به آن اضافه کرده و تا زمانی که بوی خامی آرد گرفته شود به تفت دادن ادامه دهید. سپس هویج، سیب زمینی نگینی شده و آب مرغ را اضافه کرده و بگذارید سوپ جا بیفتد. در آخر شیر، خامه، نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سوپ کدو سبز
طرز تهیه سوپ قارچ و تره فرنگی با ترخون
منبع: مجله ایران بانو