آرشیو دسته بندی: کباب و کتلت

کباب و کتلت

طرز تهیه شامی پوک با لپه

مواد لازم برای تهیه شامی پوک با لپه: لپه: ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ سیر: یک حبه به دلخواه سیب‌زمینی: ۱ عدد بزرگ تخم‌مرغ: ۱ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم طرز تهیه شامی پوک با…
متن کامل ...

طرز تهیه کتلت مرغ

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ: سیب زمینی متوسط: ۳ عدد پیاز متوسط: یک عدد تخم‌مرغ: یک عدد سینه مرغ چرخ شده: ۴۰۰ گرم سیر: ۳ حبه جعفری و شوید خرد شده: مقداری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه کتلت مرغ:…
متن کامل ...

طرز تهیه فلافل مرغ

مواد لازم برای تهیه فلافل مرغ: سینه مرغ: یک عدد نخود: ۲ پیمانه پیاز: یک عدد شوید: ۲ قاشق غذاخوری ادویه کاری: به میزان لازم پودر سوخاری: یک قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم طرز تهیه فلافل مرغ: نخود را یک روز قبل خیس کنید و در طول…
متن کامل ...

طرز تهیه فلافل لبنانی

مواد لازم برای تهیه فلافل لبنانی: گشنیز و جعفری: ۱۰۰ گرم نخود: ۲۵۰ گرم سیب زمینی آب پزشده: یک عدد بزرگ پیاز: یک عدد متوسط گوجه: یک عدد متوسط پودر سوخاری: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پودر سیر: به میزان لازم پودر…
متن کامل ...

طرز تهیه کباب تابه‌ای و برنج

مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ای و برنج: برنج خیس کرده: ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم گوجه‌فرنگی: ۳ عدد کنجد: به میزان لازم سیب زمینی بزرگ: ۳ عدد پیاز متوسط: ۲ عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پودر پاپریکا: به میزان لازم…
متن کامل ...

طرز تهیه کباب ترش

مواد لازم برای تهیه کباب ترش: گوشت فیله یا راسته گوساله: ۶۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد مغز گردو: ۶ تا ۸ عدد زیتون سبز بدون هسته: ۱۰ عدد سیر: ۲ تا ۳ حبه رب انار: ۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز و جعفری: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع گیاهی: ۱۰۰ میلی…
متن کامل ...

طرز تهیه کباب کوبیده میگو

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده میگو: میگو صورتی تازه و پاک کرده: ۱ کیلوگرم پیاز درشت: ۲ عدد لیمو ترش تازه، نمک دریا، زردچوبه، ادویه مخصوص ماهی و پودر نان سنگگ خشک شده: به مقدار لازم طرز تهیه کباب کوبیده میگو: ابتدا میگو را دوبار چرخ…
متن کامل ...

طرز تهیه کباب ترش شمالی

مواد لازم برای تهیه کباب ترش شمالی: گوشت راسته کبابی: ۳۰۰ گرم گردوی آسیاب شده: ۵۰ تا ۶۰ گرم (حدود ۳ قاشق غذاخوری) پیاز رنده شده: یک عدد متوسط سیر رنده شده: ۲ حبه رب انار ترش: یک قاشق غذاخوری سبزی محلی چوچاق و خالواش: ۲ قاشق غذاخوری…
متن کامل ...

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب حلزونی: سیخ چوبی: به تعداد لازم آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری کره: ۵۰ گرم زعفران آب کرده: به میزان لازم پیاز متوسط: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری فیله مرغ: برای هر نفر سه عدد نمک و…
متن کامل ...

طرز تهیه کباب لقمه ای

مواد لازم برای تهیه کباب لقمه: آرد: ۲۰۰ گرم مایه خمیر: یک قاشق سوپخوری آب ولرم: ۱/۴ پیمانه نمک: ۲ قاشق سوپخوری شیر: ۳/۴ پیمانه روغن: ۱/۴ پیمانه مواد میانی: گوشت چرخ کرده: ۶۵۰ گرم پیاز داغ: یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به…
متن کامل ...