آرشیو دسته بندی: آشپزی

آشپزی

طرز تهیه قلیه سیب و بِه صفویه

مواد لازم قلیه سیب و بِه صفویه: دارچین: یک قاشق چایخوری محلول زعفران دم شده: کمی پیاز: دو عدد نمک و فلفل: به میزان لازم آلو خیس شده: به میزان دلخواه گوشت خورشی: به میزان دلخواه سیب و به: به میزان دلخواه طرز تهیه قلیه سیب و بِه…

طرز تهیه مربای پوست بالنگ

مواد لازم برای تهیه مربای پوست بالنگ: بالنگ متوسط، تازه و رسیده: ۳ عدد عسل: ⅖ کیلو گرم گلاب ناب: ۱ فنجان آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم طرز تهیه مربای پوست بالنگ: ابتدا بالنگ ها را شسته و لایه نازکی از پوست آن ها را بگیرید. (تا جایی…

طرز تهیه خرما پلو

مواد لازم برای تهیه خرما پلو: برنج مرغوب: ۴ پیمانه سبوس دوم برنج: ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری عدس: ۲ لیوان پیاز متوسط: ۳ عدد سیب زمینی درشت: ۱ عدد خرمای مرغوب بدون هسته: ۵۰۰ گرم روغن کنجد: ۸ قاشق غذا خوری نمک دریا، زرد چوبه، زیره سیاه و…

نوشیدنی های باکلاس را بشناسیم و نوش جان کنیم

نوشیدنی های باکلاس و عطش تنوع پذیر ما، عملا تبدیل به یک تفریح خوشمزه برای ما شده است. امروزه نوشیدنی‌های متنوعی در کافی‌شاپ‌ها تهیه می‌شوند که طعم‌های لذت بخشی دارند. در این مطلب می‌خواهیم در مورد نوشیدنی‌های گرم و سرد شیک و مجلسی یا…

طرز تهیه کاپ کیک کدوتنبل با کرم دارچین

مواد لازم برای کاپ کیک کدو تنبل کره: سه چهارم فنجان آرد: ۲ فنجان جوش شیرین: ۱ و نیم ق چ دارچین: ۳ ق چ زنجبیل: ۱ ق چ نمک: ۱ ق چ میخک: یک هشتم ق چ شکر: ۱ و نیم فنجان شکر قهوه ای روشن: نصف فنجان پوره کدو تنبل: ۱ و نیم فنجان تخم مرغ…

طرز تهیه موس شیرکاکائو

مواد لازم موس شیرکاکائو: شیر کاکائو: ٣ لیوان پودر کاکائو: نصف قاشق غذاخوری شکر: یک لیوان ژلاتین: دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه موس شیرکاکائو: ابتدا کمی شیرکاکائو خنک و پودر کاکائو را با…

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

مواد لازم کلم پلو شیرازی: برنج: ۴ پیمانه سبزی کلم پلو خرد شده: ۵۰۰گرم گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰گرم پیاز: یک عدد رنده شده کلم خرد شده: یک کیلو نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو یا آبغوره: کمی نکته: نکته۱: سبزی کلم پلو خرد شده شامل…

طرز تهیه لیته میوه

مواد لازم برای تهیه لیته میوه: سیب : ۱۰ عدد به: ۲ عدد گلابی: ۴ عدد هویج: ۲ عدد فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد بادمجان کبابی شده: ۲ عدد کرفس: یک ساقه جعفری: ۲۵۰ گرم سیر: ۲ بوته فلفل قرمز تند: ۲ الی ۳ عدد سیاه دانه و نعناع خشک: یک قاشق…

طرز تهیه آش بادمجان

مواد لازم برای آش بادمجان: گوشت سردست: ۴۰۰ گرم نخود: ۱۰۰ گرم بلغور گندم: ۲۵۰ گرم عدس: ۲۵۰ گرم پیاز: ۳ عدد سیر: ۴ حبه نعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوری بادمجان: یک کیلوگرم کشک: ۲۰۰ گرم زردچوبه: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک:…

طرز تهیه کیک خرمالو

مواد لازم برای تهیه استروسل دارچین و گردو گردو: ½ پیمانه آرد: ½ پیمانه شکر قهوه‌ای فشرده: ½ پیمانه دارچین: ½ قاشق غذاخوری کره سرد مکعبی: ۴۰ گرم مواد لازم برای تهیه کیک خرمالو آرد: سه و ¼ پیمانه بکینگ پودر: یک و ¼ قاشق چایخوری جوش…