طرز تهیه اسنک کالباس با ساندویچ ساز [سالم، خوشمزه و اصولی]
تهیه اسنک کالباس با ساندویچ ساز راهی ساده و سریع برای سرو یک میان وعده خوشمزه و سیرکننده است. آماده سازی انواع اسنک و ساندویچ برای تغذیه مدرسه فرزندان، میان وعده در طول روز یا غذای حاضری درحین رانندگی و در جاده، گزینهای مناسب برای صرفهجویی در وقت و هزینه هاست. اما پخت یک اسنک کم هزینه، سالم و خوشمزه با دستگاه اسنک ساز، نیازمند رعایت کردن نکاتی برای طعم و بافت بهتر آن است. در ادامه با مواد لازم و شرایط استاندارد پخت در این دستگاه با ما همراه باشید.
موارد لازم برای تهیه اسنک کالباس در اسنک ساز
قبل از اینکه به مراحل بپردازیم، بیایید به مواد اولیهای که برای تهیه میانوعدههای اسنک کالباس با ساندویچساز نیاز دارید، بپردازیم. این مواد به راحتی پیدا میشوند و ممکن است هماکنون در آشپزخانهی شما موجود باشند:
- کالباس خشک یا معمولی: نوع کالباس مورد علاقه خود را انتخاب کنید. این میتواند از کالباسهای کلاسیک گوشت گوساله، مرغ، گوشت گاو یا حتی گزینههای گیاهی باشد.
- نان یا خمیر: نان مناسب برای تهیه اسنک کالباس با ساندویچ ساز همان نان تست صبحانه است. البته بهتر است که این نان تازه باشد تا بافت بهتری نصیب تان شود.
- پنیر پیتزا: استفاده از پنیر اختیاری است، اما اضافه کردن پنیر میتواند میانوعدههای ساندویچی شما را لذیذتر کند.
- سبزیجات: پیاز خرد شده، فلفل دلمهای یا اسفناج میتواند به میانوعدههای شما بافت و طعم بیشتری بدهد.
- ادویهها: نمک، فلفل و هر ادویه دیگری که دوست دارید، مانند پاپریکا، پودر سیر یا سبزیهای معطر.
- چاشنیها: کچاپ، خردل یا سس دیپ برای سرو همراه با میانوعدههای شما.
مراحل آمادهسازی
حالا که مواد اولیه آماده است، به مراحل آمادهسازی میپردازیم. این روش ساده و مستقیم است و برای مبتدیان نیز مناسب است.
مرحله ۱: پیشگرم کردن ساندویچساز: اولین مرحله این است که ساندویچساز خود را پیشگرم کنید. بیشتر ساندویچسازها دارای چراغ نشانگر قرمز رنگی هستند که وقتی به دمای مناسب رسید، خاموش میشود. این فرآیند معمولاً حدود ۳ تا ۵ دقیقه طول میکشد. پیشگرم کردن بسیار مهم است زیرا اطمینان میدهد که اسنک شما فوراً شروع به پختن میکنند که کمک میکند یک سطح بیرونی ترد به دست آید.
مرحله ۲: آمادهسازی کالباس: درحالی که ساندویچساز در حال گرم شدن است، کالباس را آماده کنید. اگر آنها بزرگ هستند، ممکن است بخواهید آنها را به صورت طولی نصف کنید یا به قطعات کوچکتر برش دهید تا اطمینان حاصل کنید که به خوبی در ساندویچساز جا میگیرند و به طور یکنواخت پخته میشوند.
مرحله ۳: اضافه کردن طعم و مواد اضافی و پخت: برای طعم اضافی، میتوانید پنیر، سبزیجات یا سبزیهای معطر اضافه کنید. کالباس، پنیز، سبزیجات و افزودنی های دلخواه را بین ۲ نان تست قرار داده، اندکی فشار دهید و درون ساندویچ ساز جایگذاری کنید. حال درب اسنک ساز را ببندید تا پخت به نحو احسن آغاز گردد.
زمان پخت اسنک:
زمان مورد نیاز برای پخت اسنک کالباس در ساندویچ ساز بستگی به علاقه شما به میزان ترد شدگی و برشتگی آن دارد. در واقع دستگاه ساندویچ ساز پس از اتمام پخت چراغ سبز خود را به نشانه اطلاع خاموش میکند. اما این به معنای پخت قابل انتظار شما نیست زیرا برخی افراد دوست دارند ساندویچ شان برشته تر باشد. از این رو مدت زمان ۵ الی ۸ دقیقه زمان میبرد تا اسنک ها بصورت اصولی با رویه برشته آماده شوند. بررسی منظم میانوعدهها برای جلوگیری از سوختن یا پخت بیش از حد مهم است. اگر مطمئن نیستید، از یک دماسنج آشپزخانه استفاده کنید تا دمای داخلی اسنکهارا را بررسی کنید. معمولا اگر از کالباس خشک یا گوشت استفاده میکنید باید به دمای داخلی حداقل ۷۱ درجه سانتیگراد (۱۶۰ درجه فارنهایت) و کالباس مرغ باید به ۷۴ درجه سانتیگراد (۱۶۵ درجه فارنهایت) برسند.
مرحله ۴: سرو و لذت بردن: بعد از پخت، با استفاده از یک اسپاتولا به دقت میانوعدهها را از ساندویچساز خارج کنید. احتیاط کنید، زیرا آنها بسیار داغ خواهند بود. اجازه دهید کمی خنک شوند قبل از اینکه سرو کنید. اسنک کالباس خود را با چاشنیهای مورد علاقهتان سرو کنید. کچاپ، خردل یا سس دیپ تند انتخابهای خوبی هستند. این میانوعدهها برای صبحانه، به عنوان میانوعده در روز یا حتی به عنوان یک گزینه شام سریع ایدهآل هستند.
نکات مهم تهیه اسنک کالباس با ساندویچ ساز
زیادهروی نکنید: از قرار دادن اسنک با حجم یا تعداد زیاد در ساندویچ ساز اکیدا خودداری کنید تا علاوه بر سلامت دستگاه، باعث بهبود کیفیت پخت نیز شود.
طعمها را امتحان کنید: انواع مختلف سوسیس و ترکیبهای مختلف مواد اضافی را امتحان کنید. اضافه کردن سبزیجات تازه مانند جعفری یا گشنیز میتواند طعمها را بهبود بخشد.
به نظافت توجه کنید: برای آسانتر شدن تمیزکاری، اجازه دهید ساندویچساز کاملاً خنک شود و سپس آن را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. بیشتر ساندویچسازها نچسب هستند، اما اگر باقیماندهای وجود دارد، کمی آب صابون باید کار را انجام دهد.
یکی دیگر از نکات مهمی که باید در نظر گرفته شود، کیفیت ساختاری قالب اسنک ساز است. در واقع بسیاری از دستگاهها که از سطح کیفی استانداردی برخوردار نیستند، نمیتوانند گرمادهی را بصورت یکنواخت صورت دهند و درنتیجه اسنک دچار عدم پخت یا سوختگی میشود. از این رو پیشنهاد میکنیم که دستگاهی که انتخاب میکنید همواره از برندی شناخته شده باشد که کیفیت کار خود را پس داده و صرفا به مناسبتر بودن قیمت ساندویچ ساز توجه نکنید زیرا ممکن است سطح کیفی المنت و صفحات آن بسیار پایین باشد و نتواند درهنگام پخت رضایت بخش باشد.