روش پخت سوپ گشنیز با شیر

سوپ گشنیزمواد لازم برای تهیه سوپ گشنیز با شیر:

جو پوست کنده: ۱ لیوان
گشنیز ریز خرد شده: ۳/۴ لیوان
هویج رنده شده: نصف لیوان
آب مرغ: ۶ لیوان
شیر: ۲ لیوان
خامه: سه قاشق سوپ خوری
آرد: ۱ قاشق غذاخوری(به دلخواه)
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آبلیموی تازه: ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه سوپ گشنیز با شیر:

برای پخت این سوپ ابتدا جو را از قبل چند ساعت بخیسانید. سپس جو و آب مرغ را با هم بپزید. تا جو کاملا باز شود و باعث لعاب  سوپ شود. بعد از پخت کامل جو، هویج را اضافه کنید. نیم ساعت بعد گشنیز را افزوده تا کاملا بپزد. بعد نیم ساعت بعد شیر گرم و نمک و فلفل را اضافه کنید.
اگر دوست دارید آرد اضافه کنید حتما آرد را در مقداری از شیر گرم حل کرده، سپس به سوپ اضافه کنید. وقتی سوپ به غلظت دلخواه رسید شعله را خاموش کنید و کمی بعد آب لیموی تازه را بریزید. در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.