طرز تهیه خورشت انار یا ناردونی

مواد لازم برای تهیه خورشت انار یا ناردونی:
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
مرغ درشت: یک عدد
انار دانه شده: یک لیوان
رب انار: یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر سیر و شکر: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت انار یا ناردونی:
تکه‌های مرغ را با پیازی که نگینی خرد شده تفت بدهید.وقتی مرغ سرخ شد زردچوبه، کمی دارچین، رب گوجه فرنگی و نمک به آن بزنید. آب یک انار درشت را گرفته و به مرغ اضافه کنید و بگذارید مرغ بپزد. یک ساعت و نیم بعد وقتی مرغ کاملاً پخت، یک پیاز را ریزخرد کرده و همراه یک لیوان انار دانه شده تفت دهید. یک قاشق غذاخوری رب انار هم بزنید و این مواد را به مرغ اضافه کنید. می توانید کمی پودر سیر اضافه کنید و اگر انار ترش بود شکر هم بزنید که خورشت ملس شود. حالا اجازه بدهید خورشت جا بیفتد. این خورشت باید آب کمی داشته باشد.

منبع: مجله ایران بانو

امتیاز دهید: post
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

1 نظر
  1. Iran می گوید

    دوست عزیز این که همون خورش فسنجونه بدون مغز گردو ؟!!!

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.