روش تهیه خورشت قارچ

خورشت قارچمواد لازم برای تهیه خورشت قارچ:

سینه مرغ: ۱ عدد
قارچ: نیم کیلو
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
جعفری و نعناع: ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: کمی

روش تهیه خورشت قارچ:

برای تهیه این خورشت ابتدا فیله مرغ را با موادی که دوست دارید، مزه دار کنید. سپس به اندازه قطعه های دو سانتی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. وقتیکه فیله ها کمی طلایی شدند، قارچ را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید.
بعد از اینکه قارچ ها هم کمی طلایی شدند، نعناع و جعفری ساطوری شده را اضافه کنید. البته توجه داشته باشید که میزان جعفری باید بیشتر از نعناع باشد و سبزی بیشتر از دو قاشق نشود.
بعد هم به ترتیب رب گوجه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و وقتیکه خامی رب گرفته شد، یک لیوان سر خالی آب داخل آن ریخته و اجازه دهید تا کاملا پخته و جا بیفتد. بعد از ده دقیقه آماده است. نوش جان

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.