فایده و ضرر زردچوبه

همه ما ایرانی ها کم یا زیاد در پخت بیشتر غذاها از زردچوبه استفاده می‌کنیم. این پودر طلایی رنگ فقط قابلیت زرد کردن غذاها را ندارد بلکه خواص زیادی در آن نهفته است. زردچوبه به دلیل خصوصیات آنتی اکسیدانی که دارد یکی از مؤثرترین مواد در جلوگیری از سرطانی شدن سلول‌های بدن است، این گیاه همچنین موجب افزایش ترشح انسولین و پایین آمدن قند خون در بیماران دیابتی می‌شود. این گیاه عامل اصلی درمان کیسه صفرا و ناراحتی های کبدی نیز بوده و ضد یرقان است، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید چون خوردن آن برای سلامت قلب مضر است.