طرز تهیه خورشت به
مواد لازم برای تهیه خورشت به:
به متوسط: ۳ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
دال عدس: ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد
کدو سبز: ۱ عدد
آلو بخارا: ۸ عدد
روغن زیتون: ۶ الی ۷ قاشق غذا خوری
پودر دارچین، زعفران ساییده، زرد چوبه، پودر هل سبز، گلپر ساییده و نمک دریا به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت به:
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد نمایید. هویج ها را حلقه حلقه کنید. حال سیب زمینی ها و هویج را به همراه پیاز خردشده، آلو بخارا، قارچ خرد شده، دال عدس و مقداری آب در ظرف مناسبی بریزد و روی حرارت بگذارید تا به آرامی بجوشد. سپس گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید، رنده کنید و به غذا بیفزاید. در انتها کدو را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه به که به صورت درشت خرد شده، نمک، ادویه جات و روغن به غذا اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد و خوب جا بیفتد.
نکته:
این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه خورشت ماست