انواع خورشت

مواد لازم برای تهیه خورش گل در چمن: کره: ۵۰ گرم روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن): یک قاشق سوپ‌خوری زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری مغز باقالا سبز: ۴۰۰ گرم سیر تازه (نگینی خردشده): ۶ حبه شوید تازه خرد شده: یک پیمانه پیازداغ: ٢ قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش باقلا قاتق: باقلا کشاورزی گیلان: ۳۰۰ گرم شوید: ۳ قاشق سوپ خوری تخم‌مرغ: ۳ عدد سیر: ۴ حبه روغن زیتون: ۱۰۰ گرم نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم آب: ۱ لیتر طرز تهیه خورش باقلا قاتق: ابتدا لوبیا را یک روز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مرغ و آلو: ران مرغ: ۶ عدد آلو سیاه: ۱۲ عدد آلو زرد: ۱۲ عدد زرشک: یک قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری زعفران: یک قاشق مرباخوری آبلیمو: یک قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش ناز خاتون: گوشت بره (سر دست): ۱ کیلوگرم سبزی نعناع و جعفری تازه با هم: ۵۰۰ گرم بادمجان رسیده و قلمی: ۴ تا ۵ عدد گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان روغن زیتون: ۷ قاشق غذاخوری آب غوره: به مقدار دلخواه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش انار، مرغ و بادمجان: مرغ: به دلخواه پیاز: یک عدد بادمجان: به دلخواه انار دون شده: یک پیمانه آب انار: ۲ پیمانه نمک، فلفل و زعفران: به میزان لازم طرز تهیه خورش انار، مرغ و بادمجان: مرغ را با نمک، فلفل وکمی…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش مرغ مازندرانی: آلو بخارا: ۳۰ عدد مرغ خرد شده: یک کیلو کره: ۱۰۰ گرم پیاز داغ چیپسی: یک پیمانه سیر: ۳ حبه زرشک: ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم آب: ۱/۵ لیوان خلال…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش به با مرغ: مرغ: ۴ تکه به: ۲۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد آلو بخارا: ۵۰ گرم کره: ۵۰ گرم شکر قهوه ای: یک قاشق سوپخوری پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری روغن مایع: ۱/۴ پیمانه آب: ۳ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه: به…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای ۴ نفر: سینه مرغ: ۵۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد بادام هندی آسیاب شده: ۱۰۰ گرم ماست چکیده: ۱۵۰ گرم زنجبیل ساطوری شده: ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده: ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع گیاهی: ۶۰ میلی لیتر ادویه کاری: ۲ تا ۳…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش کدو بادمجان: بادمجان رسیده و قلمی: ۷ عدد کدو سبز: ۲ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد سیب زمینی متوسط: ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد روغن زیتون: ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری آب غوره: به مقدار دلخواه نعناع خشک، پودر دارچین، پودر…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش قیمه کنگر: روغن کنجد: ۴ قاشق سوپخوری قارچ: ۳۰۰ گرم پیاز خلالی خرد شده: یک عدد درشت شکر: ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی خلالی شده: ۲ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق چایخوری…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش آلو و مرغ: مرغ: ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد لبو: ۲ عدد سیر رنده شده: ۲ حبه زردچوبه: یک قاشق چایخوری آلو سیاه: ۱۰ عدد سرکه: یک قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۲ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم زعفران دم…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خورش قارچ و نخود فرنگی: قارچ: ۲۰۰ گرم نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم هویج: ۵۰ گرم کرفس: ۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۲ عدد پیاز داغ: یک قاشق غذاخوری سیر: یک حبه فلفل دلمه‌ای: یک برش متوسط رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز:…
ادامه مطلب ...