مرور رده

انواع خورشت

دستور تهیه خورش بامیه به شیوه جنوبی‌ها

مواد لازم برای تهیه خورش بامیه: بامیه ریز: یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی: ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی: یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری) تمبر هندی: ۳۰۰ گرم (یک بسته) پیاز بزرگ: ۲ عدد سیر: یک بوته زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری ادویه: یک…
ادامه مطلب ...

دانستنی‌های خورش قورمه سبزی

مواد لازم برای ۴-۶ نفر: سبزی: ۷۵۰ گرم لوبیا قرمز: نصف لیوان گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله: ۵۰۰ گرم لیمو امانی: ۴-۵ عدد پیاز: ۱ عدد آبلیمو: به مقدار لازم نمک، فلفل، زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش قورمه سبزی: لوبیا قرمز را…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه قیمه یزدی

مواد لازم برای تهیه قیمه یزدی: نخود: یک و یک دوم پیمانه (معادل ۲۲۰ گرم) گوشت مغز ران گوسفند: ۱ کیلوگرم پیاز (خلال شده): ۳ عدد (معادل ۴۲۰ گرم) روغن مایع: به مقدار لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری (معادل ۱.۵ گرم) گوجه فرنگی: ۱ عدد…
ادامه مطلب ...