روش پخت خورش لوبیا گیاهی

0
(0)

در این خورش از لوبیا سبز و لوبیا چیتی استفاده شده است و بدون استفاده از هیچ نوع گوشتی کاملا گیاهی می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه خورش لوبیا گیاهی آشنا می شوید.

مواد لازم برای ۲ نفر:
لوبیا سبز: ۱ پیمانه خرد شده
لوبیا چیتی پخته یا کنسروی: ۲/۳ پیمانه
هویج کوچک: ۱ عدد، خلالی شده
سیب زمینی متوسط: ۱ عدد، خلالی سرخ شده
پیاز متوسط: ۱ عدد، نگینی ریز شده
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
پودر لیموامانی: ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو: به دلخواه
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه خورش لوبیا گیاهی:
مرحله ۱- پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت داده تا نرم شود، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید، بعد از ۳۰ ثانیه لوبیا سبز را افزوده و تفت دهید تا کمی نرم شود.

مرحله ۲- رب را به مخلوط لوبیا افزوده و برای ۲ دقیقه تفت دهید، سپس یک و نیم لیوان آب افزوده و اجازه دهید بجوش آید، سپس حرارت را ملایم کنید.

مرحله ۳- در اواخر پخت لوبیا سبز، هویج خلالی و لوبیا چیتی را به همراه پودر لیمو امانی به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش با حرارت ملایم پخته شده و اصطلاحا جا افتد.

مرحله ۴- بعد از اینکه خورش کاملا جا افتاد و پخته شد، آبلیمو را اضافه کرده، سپس خورش را در ظرف مورد نظر کشیده، سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته و همراه با برنج سرو نمائید.

منبع: ملک بانو

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.