طرز تهیه خورشت پسته
مواد لازم برای خورشت پسته:
پودر پسته: ۲۰۰ گرم
گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم
رب انار: ۱ قاشق سوپ خوری
پیاز: ۱ عدد
نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه خورشت پسته:
ابتدا پیاز را ریز ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. بعد پودر پسته را به آن اضافه کنید و همراه با گوشت تفت دهید. حواستان به حرارت باشد تا پسته نسوزد.
حالا دو لیوان آب به موادتان اضافه کرده و بگذارید تا گوشت بپزد.
در پایان کار نمک، فلفل و رب انار را اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جا افتاده، و به روغن بیفتد.
نکته:
خورش را نباید با افزودن رب انار بیش‌ازحد تیره کرد.