زنجبیل

زیست بوم: هیچ‌چیز مثل ادویه‌ها خلق و خو و مزاج انسان را تحت تاثیر قرار نمی‌دهد. ادویه‌هایی که چه برای فصل گرم و چه برای فصل سرد خواص بخصوص خود را دارند. اما هفت ادویه‌ای که در ادامه خواهیم دید، مخصوص خودِ خود زمستان هستند، گرم و قوی و تند و…
ادامه مطلب ...

زَنجـِبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد…
ادامه مطلب ...