سماق

یک انسان معمولی هیچ‌وقت موقع خوردن چلو کباب، به این فکر نمی‌کند که گرد سماق قهوه‌ای رنگ و ترش کنار بشقابش از زیر کدام بوته به عمل آمده است. اصلاً این سماق چیست؟ در پیش‌تر فرهنگ‌ها مردم سماق را با همین نامی که ما می‌شناسیم، می‌شناسند؛…
ادامه مطلب ...