آشنایی با شلغم و خواص آن
شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید. ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد. میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد. شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود. شلغم از نظر طب سنتی گرم و تر است.
خواص شلغم:
خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده دارد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند.
– شلغم مقوی بوده و اشتها آور است و نیز حافظه را زیاد می کند.
– شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند.
– شلغم باعث تسکین سرفه شده و آب آن قند خون را پایین می آورد.
– ترشی شلغم، بهترین نوع ترشی بوده زیرا مقوی معده و روده ها است.
– سرخ کرده تخم شلغم برای ضعف جنسی موثر است.
– اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید. همچنین خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است.
– شلغم شب کوری را درمان کرده و بعلت داشتن ویتامین b1 علاج کم خونی است.
– شلغم برای رشد استخوانها مفید است پس زنان باردار و شیرده حتما باید از آن استفاده کنند.
– آنهایی که غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داشتن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند.
– شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و از گسترش سرطان جلو گیری می کند.
– شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است.
و در آخر سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است.