آیا شیرکاکائو برای بدن مفید است؟
شیرکاکائو معمولاً به عنوان یک نوشیدنی برای کودکان استفاده می‌شود، اما برای همه مفید است و به شما کمک می‌کند تا بعد از تمرین ریکاوری کنید.
شیرکاکائو سالم‌تر از سایر خوراکی‌های شیرین است، زیرا خود شیر فواید زیادی برای سلامتی دارد.
تحقیقات نشان داده که مواد مغذی موجود در شیرکاکائو می‌تواند به عملکرد ورزشی و ریکاوری بعد از ورزش کمک کند.
شاید همهٔ شما فکر کنید که شیرکاکائو تنها یک نوشیدنی برای کودکان است؛ اما بزرگسالان نیز به خاطر طعم و مزه اش آن را دوست دارند و فواید زیادی برای آن‌ها دارد.
آیا شیرکاکائو برای شما مفید است؟
درست مانند شیر ، شیرکاکائو به صورت ۳.۵ درصد، یک درصد و دو درصد چربی در دسترس است.
یک لیوان شیرکاکائو کم چرب حاوی ۱۵۹ کالری، ۲.۸ گرم چربی، ۲۵ گرم کربوهیدرات و ۹ گرم پروتئین است. همچنین دارای کلسیم، پتاسیم و ویتامین‌های A و D.1 است.
البته با اینکه شیرکاکائو مواد مغذی کلیدی را در خود جای داده، اما یک سوم حداکثر مصرف توصیه شده شکر را برای زنان دارد.
هر فنجان شیرکاکائو کم چرب (۱٪) حدود ۷.۴ اونس آب برای بدن فراهم می‌کند که به هیدراتاسیون کمک خواهد کرد.
فواید شیرکاکائو برای سلامتی
البته این یافته‌ها بر اساس تحقیقات روی ماده اصلی شیر است؛ نه شیرکاکائو. با این حال هردو آن‌ها تقریباً یکسان هستند.
منبع خوب کلسیم
شیر و سایر محصولات لبنی مواد مغذی ضروری را برای بدن ما فراهم می‌کنند. شیر منبع کلسیم است که برای ساختن استخوان‌ها و دندان‌های قوی عالی است. کلسیم کمک می‌کند تا با افزایش سن استخوان‌های محکم‌تری داشته باشیم.
ویتامین D
محصولات شیری با ویتامین D غنی شده‌اند و منبع خوبی از این ماده مغذی هستند. ویتامین D به همراه کلسیم برای قوی نگه داشتن استخوان‌های عالی است.
سایر مواد مغذی
شیر علاوه بر اینکه منبع عالی از کلسیم و ویتامین D است، حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر به شرح زیر است:
- فسفر
- ویتامین A و B12
- پروتئین
- پتاسیم
- فلز روی
- کولین
- منیزیم
- سلنیوم
کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها
محققان دریافتند که نوشیدن یک فنجان شیر در روز با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های زیر مرتبط است:
- بیماری قلب و عروقی
- سکته
- فشار خون
- سرطان روده بزرگ
- سندرم متابولیک
- چاقی
- پوکی استخوان
- تحقیقات همچنین ارتباط بین شیر و دیابت نوع ۲ و بیماری آلزایمر را تایید کرده‌اند.
علاوه بر این مصرف شیر خطر بالاتر سرطان پروستات، بیماری پارکینسون، آکنه و کم خونی فقر آهن در دوران نوزادی را کاهش می‌دهد.
شیرکاکائو و ریکاوری بعد از ورزش
بسیاری از مردم شیرکاکائو را یک نوشیدنی شیرین می‌دانند، اما می‌توان از آن به عنوان یک نوشیدنی ریکاوری بعد از تمرین استفاده کرد.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ اثرات ریکاوری و هیدراتاسیون شیرکاکائو و یک نوشیدنی ورزشی را پس از ورزش استقامتی مقایسه کرد.
در این مطالعه از والیبالیست‌های زن خواستند که بعد از یک جلسه تمرینی ۲ ساعت استراحت کنند و سپس تمرین را تکرار کنند. شرکت کنندگان شیرکاکائو یا نوشیدنی ورزشی مصرف کردند.
محققان دریافتند که شیرکاکائو به اندازه نوشیدنی ورزشی مفید است و برای آبرسانی بعد از ورزش عالی‌تر است.
مطالعه دوم به بررسی شیرکاکائو و آب به عنوان نوشیدنی‌ها ریکاوری پس از صعود استقامتی با شدت بالا پرداخت.
ده مرد تا سر حد خستگی از یک دیوار بالا رفتند. بیست دقیقه بعد، شرکت کنندگان آب یا شیرکاکائو مصرف کردند.
افرادی که شیرکاکائو مصرف کردند؛ عملکرد بهتری داشتند.
مسافت طی شده و مدت زمان تمرین بالاتر و درد عضلانی نیز سه روز پس از ورزش برای مصرف کنندگان شیرکاکائو کمتر بود.
چیزی که شیرکاکائو را برای ریکاوری مفید کرده؛ این است که ترکیب آن دارای مایعات، درشت مغذی‌ها و ریزمغذی‌های مورد نیاز برای حمایت از ریکاوری ورزشی است.
شیرکاکائو کم چرب از نسبت کربوهیدرات و پروتئین ۴:۱ تشکیل شده و مایعات و سدیم را در دسترس بدن قرار می‌دهد.
جایگزین‌هایی برای شیرکاکائو
شیرکاکائو معمولاً در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شود. اما افرادی که حساسیت به شیر دارند و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز و وگان‌ها، نمی‌توانند از آن استفاده کنند.
با این حال جایگزین‌های زیادی وجود دارد. شیر گیاهی شکلاتی یک نمونه از آن‌ها است.
شیر نخود نیز ۸ گرم پروتئین در هر فنجان دارد و منبع خوبی از لوسین است.
منبع: health