سیر

مواد لازم برای تهیه سیر قلیه: مرغ: نیم کیلو پیاز نگینی خرد شده: یک عدد برگ سیر: نیم کیلو لپه نیم پز شده: یک پیمانه گرد غوره: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم راهنمای پخت سیر…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوکو سیرابیج: برگ سیر و تره فرنگی تازه، پاک کرده و خرد شده با هم: ۵۰۰ گرم پیاز درشت: ۱ عدد تخم مرغ بومی: ۴ الی ۵ عدد روغن کنجد، آرد نخودچی خام، نمک دریا، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران ساییده: به مقدار لازم طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم جهت تهیه کوفته سیر: نان باگت: ۱ عدد شیر: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): ۵۰۰ گرم جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری سیر (کوبیده شده): ۸ حبه پیاز (رنده و آب گرفته شده): ۲ عدد تخم مرغ (هم زده): ۲ عدد نمک و…
ادامه مطلب ...