ماکارونی لوبیاسبز

ماکارونی لوبیاسبزاگر از آن دسته افرادی هستید که به وفور سبزیجات در غذای خود اهمیت می‌دهید به شما پخت یک ماکارونی متفاوت از آنچه تا به حال درست کرده اید را پیشنهاد می‌کنیم. پخت ماکارونی لوبیا سبز را امتحان کنید و خود و خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم جهت پخت ماکارونی لوبیاسبز:
لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم
ماکارونی رشته‌ای: یک بسته
هویج: ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای: یک عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیب زمینی متوسط: یک عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی لوبیاسبز:
لوبیا سبز را پاک کرده و خوب بشویید و سپس آن را به اندازه دلخواه خرد کنید. هویج را نیز شسته پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید. مخلوط لوبیا سبز و هویج را به همراه پیاز ریز خرد شده خیلی خوب تفت دهید تا همگی طلایی شوند. سپس فلفل دلمه‌ای را هم به مخلوط اضافه کنید. از سوی دیگر رب گوجه فرنگی را در کمی آب جوش حل کرده و روی مخلوط بریزید و روی شعله کم گاز گذاشته تا خورش شما کاملاً جا بیفتد. از طرف دیگر در قابلمه‌ای آب، جوش بیاورید و ماکارونی‌های رشته‌ای را بنا به هر اندازه‌ای که دوست دارید برش زده و داخل آب جوش بریزید و بگذارید تا کاملاً نرم شود. سپس آن را آبکش کنید. می‌توانید ماکارونی را به همراه مایه دم بگذارید یا اینکه مستقیماً آن را در دیس بکشید و سرو کنید. اگر بخواهید تا ماکارونی لوبیا سبز شما ده دقیقه دم بکشد بهتر است یک عدد سیب زمینی را ورقه ورقه کنید و کف دیگ بگذارید سپس یک کفگیر از ماکارونی و یک کفگیر از مایه لابه لای آن بریزید و بعد بگذارید تا دم بکشد.
مریم بیامنش؛ مجله ایران بانو

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.