طرز تهیه انواع املت سبزیجات

0
(0)

املت یکی از غذاهای پر طرفدار و سبکی است که مناسب وعده شام و صبحانه است و انواع و اقسام املت وجود دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه انواع املت سبزیجات را بیان کنیم:

انواع املت سبزیجات

مواد لازم برای تهیه املت مکزیکی رولتی:

پیاز داغ: ۳ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه نگینی خرد شده: ۱ عدد
گوجه فرنگی نگینی خرد شده: ۲ عدد
قارچ نگینی خرد شده: ۱ پیمانه
فیله مرغ: به اندازه لازم (اینجا از فیله‌های سینه مرغ نگینی خرد شده استفاده کرده‌ایم شما می‌توانید از سوسیس و کالباس یا گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید).
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به مقدار لازم
پنیر موتزارلا رنده شده: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه املت مکزیکی رولتی:

ابتدا همه مواد را دانه دانه سرخ کنید و کنار بگذارید.
بعد تخم مرغ را با کمی نمک، فلفل، زردچوبه و آرد خوب بزنید تا یک دست شود.
بعد داخل یک تابه بزرگ کمی روغن بریزید و مایع تخم مرغی را داخل آن پخش کنید. بعد که یک طرف سفت شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود.
بعد مواد سرخ شده را با هم مخلوط کرده، نمک، فلفل و آویشن بزنید و بعد پنیر پیتزا را روی املت (همان تخم مرغ داخل تابه) پخش کنید. سپس مواد را روی آن کاملا پخش کرده و مانند رولت رول کنید، در همین حین پنیر پیتزا آب میشود. ولی اگر نشده بود کمی بمانید تا آب شود بعد داخل ظرف سرو کنید.

املت دنور
املت دنور یک املت سبزیجات خوشمزه

مواد لازم برای تهیه املت دنور:

روغن زیتون: ۱ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده: ۱/۴ فنجان
فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده: ۱/۴ فنجان
فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده: ۱/۴ فنجان
کره: ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
کالباس خرد شده: ۱/۴ فنجان
پنیر چدار: ۱۰۰ گرم
شیر: ۱/۲ فنجان

طرز تهیه املت دنور:

فلفل دلمه‌ای، پیاز خرد شده و ژامبون‌ها را با روغن زیتون کمی تفت دهید تا نرم شود.
تخم مرغ‌ها را در یک کاسه به همراه شیر، نمک و فلفل خوب هم بزنید تا مایه یک دست شود.
کف ماهی تابه را چرب کرده وقتی کره داغ شد نیمی از مایع تخم مرغ‌ها را کف آن بریزید تا سفت شود.
فلفل دلمه‌ای، پیاز خرد شده و ژامبون را در گوشه تخم مرغ‌ها بریزید و روی آن را با پنیر چدار رنده شده بپوشانید و نیمه دیگر تخم مرغ‌ها را روی آنها برگردانید.
درب ماهی‌تابه را برای چند دقیقه بگذارید تا پنیر آب شود.
در نهایت در ظرف مورد نظر سرو کنید.

املت گل کلم
املت گل کلم یک املت سبزیجات خوشمزه

مواد لازم برای تهیه املت گل کلم:

تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: ۱/۲ پیمانه
گل کلم: ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم
سبزیجات دلخواه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
روغن گیاهی: به میزان لازم

طرز تهیه املت گل کلم:

گلم کلم را بشوئید و ریز ریز کنید و در آب ۷ دقیقه بجوشانید.
سبزیجات را خرد کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید و نمک را اضافه کنید.
وقتی کلم‌ها پختند آبکشی کنید.
روغن را داغ کنید و کلم‌ها و سبزیجات را در آن سرخ کنید. سپس شیر و تخم مرغ را اضافه کنید.
یک طرف که سرخ شد آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. با اضافه کردن پنیر خوشمزه‌تر هم می‌شود.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه انواع املت با گوجه

روش تهیه املت قارچ و اسفناج کاراملی

روش تهیه املت فرانسوی

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.