طرز تهیه املت دانشجویی
مواد لازم برای تهیه املت دانشجویی:
تخم مرغ: ۶ عدد
قارچ: ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
فلفل سبز: ۳ عدد
سیر: ۲ حبه
شیر: ۴ قاشق سوپ خوری
روغن: ۱۰۰ گرم
نمک و ادویه: به مقدار لازم
طرز تهیه املت دانشجویی:
در ابتدای کار قارچ ها را شسته، آبکشی کرده، نگینی خرد کنید. سپس شیر را همراه پنیر رنده شده، نمک و فلفل خرد شده به تخم مرغ و قارچ ها افزوده و در روغن داغ سرخ کنید. بعد از اینکه سرخ شدند، شعله را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا زمانی که املت کاملا سفت شود سپس نوش جان کنید.