طرز تهیه موس کاکائو یی (لیوانی)

موس کاکائو ییمواد لازم برای تهیه موس کاکائویی:

خامه‏ شیرین شده: ۱.۵‌ پیمانه
وانیل‏ شکری: ۷۵ گرم
شکر: نصف پیمانه
آب جوش: ۱/۴ پیمانه
کره: ۲ قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو: ۱/۴ پیمانه
سفیده تخم مرغ: ۳ عدد

طرز تهیه موس کاکائویی:

در ابتدا کار پودر کاکائو را به همراه کره، در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا کره حل شود. بعد آب جوش و نصف شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا دانه‌های شکر حل شود، سپس ظرف را از روی حرارت برداشته، وانیل را به آن اضافه کنید.
خامه را ابتدا با همزن برقی خوب زده تا فرم بگیرد و بعد از این‌ که مواد کاملا خنک شدند، به آن اضافه ‌کنید. سفیده‌ها را با همزن برقی از یک جهت بزنید و به محض این ‌که کف کرد، باقیمانده شکر را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد. سفیده‌ها را آرام به سایر مواد اضافه کرده و از یک جهت مخلوط ‌کنید.
موس شکلات‌های آماده را درون لیوان مخصوص ریخته و به مدت ۸ ساعت در یخچال گذاشته تا فرم بگیرد و هنگام سرو آن را با خامه شیرین شده تزیین کرده، نوش جان کنید.

نکته:
می توانید مواد را به ۳ قسمت تقسیم کرده و پودر کاکائو آن را به ترتیب زیاد کنید تا هنگام سرو زیبا تر شود.
موس را هیچوقت داخل فریزر نگذارید.
وقتی موس ها را داخل یخچال می گذارید حتما درپوش بگذارید تا بوی یخچال را نگیرند.

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.