طرز تهیه انواع بستنی خانگی
بستنی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه، مقوی و قدیمی است که همیشه و در همه جا طرفداران زیادی دارد. امروز می‌خواهیم طرز تهیه انواع بستنی خانگی را بیان کنیم:
انواع بستنی خانگی
مواد لازم برای تهیه بستنی موز بادام زمینی:
موز درشت: دو عدد
شیر: نصف پیمانه
خامه: یک چهارم پیمانه
کره بادام زمینی: دو قاشق غذاخوری سرپر
بادام زمینی خرد شده: یک قاشق غذاخوری
پودر شکر: دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی موز بادام زمینی:
همه مواد به غیر از بادام زمینی خرد شده را داخل میکسر ریخته تا یکدست شود. سپس بادام زمینی خرد شده را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بستنی ریخته و برای ۴ الی ۵ ساعت داخل فریزر قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه بستنی دبل چاکلت:
شیر: ٢ پیمانه
شکر: ۶ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ٢ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ٢ قاشق غذاخوری
موز: ١ عدد
فندق: به میزان لازم
شکلات تلخ: ١۰۰ گرم
خامه: ١۵۰ گرم
طرز تهیه بستنی دبل چاکلت:
ابتدا شیر، شکر، نشاسته و کاکائو را باهم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید، مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
از روی حرارت برداشته خامه را بریزید، کمی که خنک شد موز و فندق را بریزید.
داخل قالب بستنی را پر کرده به مدت ۶ الی ٧ ساعت داخل فریزر بگذارید، سپس از قالب خارج کرده داخل شکلات ذوب شده بزنید.
نوش جان
مواد لازم برای تهیه ماست بستنی توت فرنگی:
آب: ۱۰۰ میلی‌لیتر ( ۱/۳ پیمانه+ یک قاشق سوپخوری)
ژله توت فرنگی: یک بسته
شکر: ۱۲۵ گرم (۱/۲ پیمانه+ ۲ قاشق سوپخوری)
ماست ساده : ۸۰۰ میلی لیتر ( ۳ و ۱/۳ پیمانه)
توت فرنگی تازه خرد شده: ۱۰۰ گرم (یا ۵۰ گرم پوره توت فرنگی)
طرز تهیه ماست بستنی توت فرنگی:
ابتدا آب را در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت بگذارید تا بجوش آید.
سپس ژله توت فرنگی و شکر را اضافه کرده خوب هم بزنید تا کاملا در آبجوش حل شوند و دو دقیقه روی حرارت بماند.
بعد از روی حرارت برداشته و ماست را افزوده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
اکنون توت فرنگی تازه خرد شده یا پوره توت فرنگی را اضافه و با هم مخلوط کنید.
مایه بستنی را درون قالب‌های کاپ کیک ریخته، قالب‌ها را با سینی درون فریزر قرار دهید. بعد از حدود یک ساعت در مرکز هر کدام چوب بستنی قرار دهید و دوباره درون فریزر گذاشته و اجازه دهید تا کاملا ببندد.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب